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[多选题]

提供人体热供能营养素有()。

A.脂肪

B.碳水化合物

C.蛋白质

D.维生素

E.无机盐

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第1题
简述脂肪的营养功能和供能特点。

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第2题
在《学生餐营养指南》规定中,青少年适宜的供能比是()。

A.蛋白质22%-24%

B.脂肪25%-30%

C.碳水化合物25%-55%

D.碳水化合物65%-75%

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第3题
蛋白质的哪种营养作用可被糖或脂肪代替()

A.构成组织结构的材料

B.维持组织蛋白的更新

C.修补损伤组织

D.氧化供能

E.执行各种特殊功能

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第4题
糖尿病患者肠内营养时哪一项是错的()

A.增加蛋白、脂肪的供能,减少碳水化合物原则

B.足够的膳食纤维供给能减缓餐后血糖上升

C.碳水化合物供给以果糖和缓释淀粉为主

D.给碳水化合物时可以加用胰岛素

E.膳食纤维也是葡萄糖组成的大分子多糖,糖尿病时不能给膳食纤维

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第5题
脂肪的生理功能不包括()

A.储脂供能

B.提供必需脂酸

C.促脂溶性维生素吸收

D.维持生物膜的结构和功能

E.热垫作用

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第6题
关于脂肪的功能不正确的是()。

A.提供必需脂肪酸

B.构成机体成分

C.最主要的供能物质

D.参与机体的代谢.免疫.生长发育等生理过程

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第7题
以下哪个不是精致碳水化合物会让人发胖的原因?()

A.热量比脂肪高

B.体内释放能量的速度很快,供能不持久

C.饱腹感差,容易饿

D.能促成短时间内血糖升高,使得多余的糖分转化为脂肪堆积

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第8题
关于膳食中营养素供能的叙述正确的是()

A.碳水化合物提供能量应占总能量的50%~65%

B.蛋白质占10%~15%

C.脂肪占20%~30%

D.三种营养素比例相同

E.蛋白质占20%~30%

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第9题
限能量平衡膳食(CRD)碳水化合物供给要点()

A.碳水化合物的供能比大约在50~60%

B.具体可以根据蛋白质和脂肪的摄入量来确定

C.在减重期间要记得适当增加全谷物、杂豆类、薯类等粗粮的摄入,减少血糖波动的同时,还可以增加膳食纤维的摄入

D.CRD更加注重各种营养素的均衡摄入,做到减热量不减营养

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第10题

丙氨酸-葡萄糖循环的作用是()。

A.使肌肉中有毒的氨以无毒形式运输,并为糖异生提供原料

B.促进非必需氨基酸的合成

C.促进鸟氨酸循环

D.促进氨基酸转变为脂肪

E.促进氨基酸氧化供能

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