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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

酒中含有二氧化碳的果酒,如香槟、汽酒的称为()。

A.发酵果酒

B.蒸馏果酒

C.配制果酒

D.起泡果酒

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第1题
由于酿酒所用的原料不同,因而酿制的酒也各不相同,按酒的特点,大体可分为()等六大类。

A.露酒、果酒、黄酒、啤酒、汽酒、配制酒

B.果酒、药酒、黄酒、啤酒、汽酒、配制酒

C.药酒、露酒、果酒、兑制酒、汽酒、黄酒

D.白酒、黄酒、啤酒、果酒、汽酒、配制酒

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第2题
我国汽酒是以()为基酒。

A.露酒

B.配制酒

C.白酒

D.果酒

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第3题
葡萄酒服务的温度要求,干白葡萄酒10℃,甜葡萄酒12-15℃,优质葡萄酒15℃,陈年波特酒(),干型雪梨酒18℃,甜型雪梨酒11℃,香槟汽酒17℃。

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第4题
香槟盛产于法国香槟区,且只有香槟区出产的()才能冠以“香槟”称号。

A.葡萄酒

B.烈性酒

C.白兰地

D.汽酒

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第5题
平静葡萄也称静止葡萄酒或静酒,是指不含二氧化碳或很少含二氧化碳(在20℃时二氧化碳的压力小于0.05MPa)的葡萄酒。()
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第6题
燃烧产物中含有大量的有毒成分,如()。

A.一氧化碳

B.氰化氢

C.二氧化硫

D.二氧化氮

E.二氧化碳

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第7题
利口酒的基酒一般为果酒。()
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第8题
白葡萄酒的饮用温度通常在(),玫瑰红葡萄酒饮用温度为12-14℃,汽酒的饮用温度为4-8℃,而红酒一般在室温条件下饮用,并且提前将红葡萄酒打开,让酒与空气接触一下称为呼吸。

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第9题
下列哪一种酒不属于烈酒()。

A.威士忌

B.白兰地

C.香槟

D.伏特加

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第10题
矿山井下空气中含有多种有毒,有害气体,下列气体中不属于有毒气体的是()

A.二氧化硫

B.二氧化碳

C.一氧化碳

D.二氧化氮

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