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[单选题]
餐后甜酒是以()作基酒,加入食用酒精或白兰地以增加其酒精含量,再加入香料,果仁或药材等配制而成,餐后饮用能帮助消化。
A.葡萄酒
B.威士忌
C.朗姆酒
D.强化葡萄酒
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A.葡萄酒
B.威士忌
C.朗姆酒
D.强化葡萄酒
()(liqueur wines):由葡萄生成总酒度为12%(v/v)以上的葡萄酒中,加入白兰地、食用酒精或葡萄酒精以及葡萄汁、浓缩葡萄汁、含焦糖葡萄汁、白沙糖等,使其终产品酒精度为15%~22%(v/v)的葡萄酒。
A.酒精为酒基,经脱臭除杂,利用固态法的酒糟、酒头、酒尾或固态法白酒增香来
B.提高液态法白酒的质量。故又被称之为液态除杂,固液结合增香法
C.(√)