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常用工业微生物可分为:细菌、酵母菌、霉菌、()四大类。

常用工业微生物可分为:细菌、酵母菌、霉菌、()四大类。

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第1题
该类微生物名称不是分类学上的名词,是一些丝状真菌的通称.,分布极广;在工业上可以利用该类微生物生产有机酸、糖化酶、蛋白酶等。大多能够引起有机物质发生变质。这类微生物是()。

A.细菌

B.霉菌

C.放线菌

D.酵母菌

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第2题
比较细菌、放线菌、酵母菌、霉菌四大类微生物的细胞形态和菌落特征。

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第3题
除()外其它有害微生物抗酸性都不如乳酸菌和酵母菌。

A.细菌

B.霉菌

C.芽孢杆菌

D.以上皆非

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第4题
可在空气中存活较长时间的微生物是()

A.芽孢杆菌、霉菌、酵母菌、小球菌

B.芽孢杆菌、霉菌的孢子、原生动物的胞囊

C.细菌、放线菌、真菌、病毒

D.白色葡萄球菌、肺炎球菌、感冒病毒、衣原体

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第5题
发酵工业中常见的微生物种类有细菌、酵母菌、()和()。

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第6题
下列关于几种微生物的营养代谢和生长繁殖的描述,正确的是()

A.根瘤菌通过生物固氮,制造了含氮养料和含碳有机物

B.接种到培养基上的青霉菌,进入对数期能大量积累青霉素

C.培养液中溶解氧量的变化,会影响酵母菌的生长繁殖和代谢途径

D.用32P标记的噬菌体感染细菌,在新形成的噬菌体中都能检测到32P

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第7题
为了制备微生物的原生质体,必须有效地除去细胞壁,根据其不同结构和组成,采用的脱壁方法也不同,下列有关脱壁方法错误的是()。

A.革兰氏阳性菌须采用溶菌酶和EDTA共同处理来脱壁

B.酵母菌须用蜗牛酶来脱壁

C.丝状真菌常用纤维素酶和蜗牛酶配合使用来脱壁

D.霉菌则需添加壳聚糖酶或其他酶配合使用来脱壁

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第8题
酵母菌、放线菌和霉菌都是单细胞微生物。()
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第9题
真菌通常是指()。

A.霉菌和酵母菌

B.霉菌、酵母和蕈菌

C.所有的真核微生物

D.具有丝状体的微生物

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第10题
多数()在Aw低于0.91时不能生长。

A.细菌

B.霉菌

C.酵母菌

D.霉菌和酵母菌

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