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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

食品防护计划是指：为确保食品生产和供应过程的安全，通过进行食品防护评估、实施食品防护措施等，降低食品受到生物、化学、物理等因素故意污染的方法和程序（）

答案

否

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第1题

食品安全防护是为确保食品生产和供应过程的安全，通过进行食品防护评估、实施食品防护措施等，最大限度降低食品受到生物、化学、物理等因素故意污染或蓄意破坏风险的方法和程序（）

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第2题

食品防护计划是为了保护食品供应免于遭受生物的、化学的、物理的蓄意污染或人为破坏而制定并实施的措施（）

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第3题

出口食品生产企业应当建立和实施以（）为核心的食品安全卫生控制体系，该体系还应当包括食品防护计划

A.危害分析和预防控制措施

B.产品质量

C.生产质量管理规范

D.食品生产企业卫生规范

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第4题

食品安全技术要求是指防范和消除食品受到蓄意污染或故意破坏，提高工厂食品防护保障能力，确保食品安全（）

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第5题

食品生产企业应定期半年或一年审核和修订培训计划，评估培训效果，并进行常规检查，以确保培训计划的有效实施（）

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第6题

2020年2月2日，中央应对新型冠状病毒感染肺炎疫情工作领导小组召开会议要求，加强生活必需品供应，尽快组织粮食及食品加工、能源等重点企业复工生产，建立重要物资供应绿色通道，优先安排（)、（)、（)等重点物资运输，确保批发市场、城区物流配送畅通和商超、便利店、社区供应店及时补货。

A.电煤

B.粮食

C.蔬菜

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第7题

食品卫生是指为了确保食品安全性和食用性，在（）必须采取的一切条件和措施。

A.食品加工阶段

B.食品生产阶段

C.食物链的所有阶段

D.食品销售阶段

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第8题

2020年2月2日中央应对新型冠状病毒感染肺炎疫情工作领导小组召开会议要求，加强生活必需品供应，尽快组织粮油及食品加工、能源等重点企业复工生产，建立重要物资供应绿色通道，优先安排（）、等重点物资运输，确保批发市场、城区物流配送畅通和商超便利店、社区供应点及时补货

A.电煤

B.粮食

C.蔬菜

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第9题

《食品防护计划及其应用指南食品生产企业》的现行标准号为（）

A.GB/T23720-2010

B.GB/T27320-2012

C.GB/T23720-2012

D.GB/T27320-2010

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第10题

食品生产企业应建立食品生产相关岗位的培训制度，且应采取以下哪些措施确保培训计划有效实施？（)

A.定期审核培训计划

B.定期评估培训效果

C.定期进行常规检查

D.定期修订培训计划

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第11题

食品防护计划是指为达到食品防护为目的而制定的一系列制度化、程序化措施的书面文件，是（）的一个分支

A.食品质量管理体系

B.食品预防体系

C.食品安全管理体系

D.食品危害控制管理

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