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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

根据《星河湾酒店员工餐厅管理及检查规范》规定，餐饮部在餐厅管理及检查规范中，主要负责供餐条件和食品供应的管理工作（）

答案

是

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第1题

某高层酒店，设有自动喷水灭火系统，根据现行国家标准《自动喷水灭火系统施工及验收规范》（GB50261），该酒店对自动喷水灭火系统维护保养的下列做法中，不符合规范要求的是（）。

A.每个季度检查一次室外阀门并中进水管上的控制阀门

B.对消防水池、高位消防水箱进行储水量检查，安排在每年六月份进行

C.每月手动启动消防水泵运转一次，每季度模拟自动控制条件启动运转一次

D.利用未测试水装置指示器试验，安排在每月15日进行

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第2题

某高层酒店，设有自动喷水灭火系统，根据现行国家标准《自动喷水灭火系统施工及验收规范》（GB50261)，该酒店对自动喷水灭火系统维护保养的下列做法中，不符合规范要求的是（)。

A.每个季度检查一次室外阀门井中进水管上的控制阀门

B.对消防水池，高位消防水箱进行储水量检查，安排在每年6月份进行

C.利用末端试水装置对水流指示器试验，安排在每月15日进行

D.每月手动启动消防水泵运转一次，每季度模拟自动控制的条件启动运转一次

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第3题

某酒店是由甲市乡镇企业局与乙市某股份公司合作兴建，其中乙市某股份公司出地1250 m2，占大楼40%的

股份；甲市乡镇企业局出资480万元，占大楼60%的股份。酒店原设计为内部招待所。基建工程于2001年6月动工，2006年4月正式投入使用。楼高9层、共31 m，建筑面积7130 m2，一楼是大堂、商场，二楼是餐厅，三到九楼是客房。2006年4月至2012年9月，酒店由甲市乡镇企业局直接负责经营，法定代表人是甲市人民政府驻乙市办事处主任欧某。2012年9月，甲市乡镇企业局将酒店整栋大楼承包给乙市某国际贸易公司经营和管理，该公司总经理姜某又将二楼餐厅多次转包。起火前，二楼肥肥火锅城由四川人姚某承包，三至九楼客房由姜某负责经营管理，酒店法定代表人仍是甲市人民政府驻乙市办事处主任欧某。

起火当晚，酒店中共有243人，其中有外地来乙市的旅游团6个、共139人，其他住客及员工共104人。

2014年7月17日凌晨1时50分时，酒店对面市水产批发市场的一名个体户和一名骑单车路过的群众，发现酒店二楼肥肥火锅城靠北角的房间起火，便立即告知在一楼大堂值班的保安员。保安员上二楼看到影碟机房（楼面经理刘某的住室）着火，见房门上了锁，就回一楼打电话找酒店值班经理，未找到人，再上二楼拟用灭火器灭火，但不会使用，随后打开消火栓开关发现无水。此时火已蔓延，该保安员跑回一楼大堂给各楼层服务员打电话，最后才想起打119报警。市公安消防局指挥中心于2时16分时接到报警，先后调动5个消防中队，13台消防车、120名消防员赶到现场灭火救人。其中一消防中队于2时20分首先到达现场，由于采取措施得力，仅用10 min就将火扑灭。

消防员到场后，三至九楼的旅客纷纷涌向窗口，挥动毛巾、床单、衣物呼喊救命。市消防局领导采取果断措施，用4台云梯车在酒店的东、西两侧升高救人，同时组织消防员佩戴空气呼吸器进入各楼层，采取背、抬、扶等方法，共抢救和疏散222人。

事故致使9名消防队员吸入浓烟晕倒在现场，负伤住院。

根据以上场景，回答下列问题（共22分）：

1．为保证疏散的安全，疏散楼梯间的平面和竖向布置应满足的要求有哪些？

2．如何正确使用和维护建筑灭火器？

3．根据《消防法》的规定，机关、团体、企业、事业等单位的消防安全职责有哪些？

4．根据《消防法》的规定，发生火灾后，对现场人员有哪些要求？

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第4题

某酒店是由甲市乡镇企业局与乙市某股份公司合作兴建，其中乙市某股份公司出地，占地面积为1250m2，

占大楼40%的股份;甲市乡镇企业局出资480万元，占大楼60%的股份。酒店原设计为内部招待所，基建工程于2000年6月动工，2002年4月正式投入使用。楼高9层共31m，建筑面积为7130m2，一楼是大堂、商场.二楼是餐厅，三至九楼是客房。2002年4月～2010年9月。酒店由甲市乡镇企业局直接负责经营，法定代表人是甲市人民政府驻乙市办事处主任欧某。2010年9月，甲市乡镇企业局将酒店整栋大楼承包给乙市某国际贸易公司经营和管理，该公司总经理姜某又将二楼餐厅多次转包。

起火前，二楼肥肥火锅城由四川人姚某承包，三至九楼客房由姜某负责经营管理，酒店法定代表人仍是甲市人民政府驻乙市办事处主任欧某。起火当晚，酒店入住旅客为243人，其中有外地来乙市的旅游团6个，共139人，其他住客及员工共104人。

2012年7月17日凌晨1时50分时，酒店对面市水产批发市场的一名个体户和一名骑自行车路过的群众，发现酒店二楼肥肥火锅城靠北角的房间起火，即告知在一楼大堂值班的保安员，保安员上二楼看到影碟机房(楼层经理刘某的住室)着火，见房门上了锁，就回一楼打电话找酒店值班经理，未找到人，然后再上二楼拟用灭火器灭火，但不会使用;打开消火栓开关又没有水。此时火已蔓延，该保安员再跑回一楼大堂给各楼层服务员打电话，最后才想起打119报警，市公安消防局指挥中心于2时16分接到报警，先后调动了5个消防中队，共13台消防车、120名消防员赶到现场灭火救人。其中一消防中队首先于2时20分到达现场，由于采取措施得力，仅用10min就将火扑灭。

消防员到场后，三至九楼的旅客纷纷涌向窗口，挥动毛巾、床单、衣物呼喊救命。市消防局领导采取果断措施，利用4台云梯车，在酒店的东西两侧升高救人，同时组织消防员佩戴空气呼吸器进入各楼层，采取背、抬、扶等方法，共抢救和疏散222人。事故致使9名消防队员吸入浓烟晕倒在现场，负伤住院。

根据以上场景，回答下列问题：

1.为保证疏散的安全，疏散楼梯间的平面和竖向布置应满足的要求有哪些？

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第5题

下面哪些属于沈阳星河湾酒店配备的巾类（）

A.方巾

B.面巾

C.浴巾

D.地巾

E.开床巾

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第6题

醉酒后大吵大闹、语言或肢体伤害其他客人或员工的处理方法（）

A．发现醉酒客人有闹事迹象，服务员应规劝客人，如客人不听规劝事情有进一步扩大的可能时，应及时通知安全部及大堂副理B．遇有醉酒客人闹事，服务员应立即通知安全部人员在最短时间内到达现场维持持续，协同大幅将醉酒闹事客人带离营业场所，视闹事严重程度可将客人劝离事发餐厅酒店，进行必要的帐务清理，或报请驻店经理同意报公安机关处理C．客人不听劝阻，煽动同行人员继续对其他客人、服务员进行谩骂、威胁，对其他客人、饭店员工和财产造成威胁的，应该以其人之道还治其人之身D．事态升级，酒醉客人已经攻击其他客人或员工，饭店服务员要配合安全部尽快疏散其他客人，大幅应安抚其他无辜客人并拨打120报警，餐厅经理指派专人统计受伤人员以及受损财物以便进行事后理赔E．公安机关到场，餐厅提供受损统计提交公安机关，大副和安全部负责继续跟进

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第7题

沈阳星河湾酒店浴室提供的牙刷分为两个颜色，但是漱口杯是不分颜色的（）

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第8题

场景（十）发包方与建筑公司签定了某项目的建筑工程施工合同.该项目A栋为综合办公楼，B栋为餐厅。建筑物填充墙采用混凝土小型砌块砌筑;内部墙、柱面采用木质材料;餐厅同时装有火灾自动报警装置和自动灭火系统。经发包方同意后，建筑公司将基坑开挖工程进行了分包。分包单位为了尽早将基坑开挖完毕，昼夜赶工连续作业，严重地影响了附近居民的生活。根据场景（十），回答下列问题。第46题：根据《建筑内部装修防火施工及验收规范》（GB 50354--2005）要求。对该建筑物内部的墙、柱面木质材料，在施工中应检查材料的（）。

A.燃烧性能等级的施工要求

B.燃烧性能的进场验收记录和抽样检验报告

C.燃烧性能型式检验报告

D.现场隐蔽工程记录

E.现场阻燃处理的施工记录

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第9题

沈阳星河湾酒店床品中床上摆放的枕头总共有几个（）

A.2

B.3

C.4

D.5

E.6

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第10题

沈阳星河湾酒店MINI吧里面有的食品和饮料有（）

A.薯片

B.红牛

C.加多宝

D.可口可乐

E.果仁

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第11题

发包方与建筑公司签订了某项目的建筑工程施工合同，设项目A栋为综合办公楼，B栋为餐厅。建筑物填充墙采用混凝土小型砌块砌筑；内部墙、柱面采用木质材料；餐厅同时装有火灾自动报警装置和自动灭火系统。经发包方同意后，建筑公司将基坑开挖工程进行了分包。分包单位为了尽早将基坑开挖完毕，昼夜赶工连续作业，严重地影响了附近居民的生活。根据《建筑内部装修防火施工及验收规范》(GB 50354—2005)要求，对该建筑物内部的墙、柱面木质材料，在施工中应检查材料的()。

A.燃烧性能等级的施工要求

B.燃烧性能的进场验收记录和抽样检验报告

C.燃烧性能型式检验报告

D.现场隐蔽工程记录

E.现场阻燃处理的施工记录

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