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[单选题]

在单细胞微生物的典型生长曲线中,细菌数量最多的是()

A.迟缓期

B.对数期

C.稳定期

D.衰退期

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第1题
单细胞微生物如细菌的生长往往伴随着细胞数目的增加。当细胞增长到一定程度时,就以()方式形成两个相似的子细胞,子细胞又重复上述过程使细胞增加,称为繁殖。

A.二分裂

B.对数增长

C.二倍体

D.四分裂

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第2题
一般地,单细胞细菌适于在中性环境中生长,真菌适于在碱性环境中生长。()
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第3题
测定微生物生长量惯用办法有单细胞计数、细胞物质重量、和代谢活性,而测定微生物数量变化惯用办法有培养平板计数法、膜过滤法、液体稀释法和显微镜直接计数法;以生物量为指标来测定微生物生长办法有比浊法、重量法和生理指标法。()此题为判断题(对,错)。
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第4题
下列选项中对微生物生产单细胞蛋白描述错误的是:()。

A.微生物可快速生长

B.微生物更易于进行基因改良

C.蛋白质含量高

D.生产工艺成熟,占地面积小

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第5题
益生菌是指()。

A.具有一定数量的、对机体有益的活的微生物

B.促进肠道内微生物生长繁殖的物质

C.活菌体、死菌体、菌体成分及菌体代谢物等

D.大多数情况下对机体有益,但也会对机体产生有害作用的细菌

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第6题
酵母菌是一群单细胞的真核微生物,其形态因种而异,比细菌的单细胞个体要大得多,无鞭毛,不能游动。()
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第7题
个体微小的单细胞或个体极为简单的多细胞形成的低等生物,称为()。

A.病毒

B.微生物

C.原核生物

D.细菌

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第8题
下列有关发酵工程的说法正确的是()

A.人工诱变、细胞工程、基因工程等都能微生物进行定向改造

B.环境条件的变化不仅会影响微生物的生长繁殖,也会影响微生物的代谢途径

C.发酵罐中微生物的生长繁殖、代谢产物的形成都与搅拌无关

D.单细胞蛋白的是从微生物细胞中提取出来的

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第9题
下列关于几种微生物的营养代谢和生长繁殖的描述,正确的是()

A.根瘤菌通过生物固氮,制造了含氮养料和含碳有机物

B.接种到培养基上的青霉菌,进入对数期能大量积累青霉素

C.培养液中溶解氧量的变化,会影响酵母菌的生长繁殖和代谢途径

D.用32P标记的噬菌体感染细菌,在新形成的噬菌体中都能检测到32P

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第10题
冷冻保藏食品的原理主要是低温可以达到什么目的()。

A.抑制食品中微生物生长繁殖

B.破坏食品中的酶

C.降低食品中水分含量

D.杀灭食品中大部分细菌

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