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[主观题]
综合营养平衡、酸碱平衡及性味调和的理论，根据调制饭菜口味的需要，每日膳食中选用的食物品种应达到______大类、18中以上。
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老年人营养治疗应遵循原则（）。
A.老年患者在接受营养支持前，应纠正低血容量、血压、酸中毒、低钠、低钾等水、电解质及酸碱平衡紊乱等情况
B.氨基酸和短肽类的EN制剂适合少部分胃肠功能不全的老年患者，标准整蛋白配方适合大多数老年患者的需要
C.和成人一样，应制定个体化营养支持方案
D.老年人营养一般选择低密度配方
E.胃肠道功能正常的老年患者首选的营养支持手段是肠内营养
A．高钾血症、代谢性碱中毒
B．高钾血症、代谢性酸中毒
C．低钾血症、代谢性酸中毒
D．高钾血症、呼吸性酸中毒
E．低钾血症、呼吸性碱中毒
