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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

焦糖香这个描述香气的术语指的是茶叶（)。

A.烘干充足或火功高致使香气带有饴糖甜香

B.炒麦香强烈持久

C.香高而有甜感

D.微带烤黄的锅巴或焦糖香气

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更多“焦糖香这个描述香气的术语指的是茶叶()。”相关的问题

第1题

茶叶加工时，特别是干燥时温度太高，使香气品质受到影响，所用的描述香气的术语是（）

A.足火

B.高火

C.老火

D.火工足

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第2题

描述黄茶香气炒麦香强烈持久的术语是（)。

A.火香

B.焦香

C.甜香

D.麦芽香

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第3题

绿茶香浓郁、爽快而持久。这类香气可用下列评茶术语描述：（)。

A.清高持久

B.高爽持久

C.浓爽持久

D.鲜嫩持久

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第4题

表述黄酒香气的品评术语有（)。

A.酒香纯正

B.香气清雅

C.有异香

D.暴香

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第5题

下列属于黄酒香气浓淡程度的品评术语有（)。

A.特有香气

B.无醇香

C.醇香浓郁

D.焦香

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第6题

审评茶叶香气时，每次嗅香时间最好是（)秒。

A.＜1

B.2~3

C.5~6

D.6~7

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第7题

茶叶嗅香气时，要求每次嗅的时间不宜过长，每个吸香进程最好是5-6秒钟，过久容易失去嗅觉的灵敏度。（)

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第8题

爽口这个术语来描述茶汤滋味，指的是茶汤（)。

A.有刺激性,回味好,不苦不涩

B.爽口而感有甜味

C.醇而有甜味

D.清鲜醇爽，回甘

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第9题

描述香气清香纯和的术语££清纯，不适用于红茶。（)

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第10题

描述香气的清高这一术语，适用于吸于（)。

A.白茶

B.绿茶

C.黄茶

D.乌龙茶

E.黑茶

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