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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

具有“绿叶红镶边”品质特点的茶叶,其品质特点形成的主要工序是（)

A.揉捻

B.杀青

C.做青

D.发酵

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第1题

常用（)描述乌龙茶的品质特征

A.清汤绿叶

B.红汤红叶

C.青蒂绿腹红镶边

D.黄汤黄叶

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第2题

“绿叶红镶边”的特征是形容（)茶类。

A.绿茶

B.普洱茶

C.红茶

D.乌龙茶

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第3题

乌龙茶类中（）叶底不显绿叶红镶边

A．武夷水仙

B．闽南青茶

C．白毫乌龙

D．凤凰单丛

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第4题

茶叶外形“白毫显露”是（)的品质特点之一。

A.黄山毛峰

B.六安瓜片

C.碧螺春

D.铁观音

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第5题

只有学好制茶技术，懂得制茶工艺，才能了解茶叶品质特点。（)

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第6题

茶叶标准样是具有足够（)，能代表茶叶产品的品质特征和水平、经过技术鉴定并附有感官品质和理化数据说明的茶叶实物样品。

A.均匀性

B.客观性

C.普遍性

D.特殊性

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第7题

要较好的保持茶叶品质其理想的储藏条件是温度0.5°℃茶叶水份空气湿度避光和充氮储藏。（)

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第8题

武夷山产的大红袍茶叶是()的“茶中之圣”，历史悠久，品质特异，其传统制作工艺已被列为茶叶类唯一的国家级非物质文化遗产。

A.红茶

B.绿茶

C.乌龙茶

D.黑茶

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第9题

绿茶类的品质特征是清汤绿叶，俗称（)。

A.三绿

B.绿叶

C.绿色

D.叶绿

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第10题

中国六大茶类是按照（)分的。

A.加工工艺

B.茶叶品质

C.色泽

D.加工工艺与茶叶品质

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