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[多选题]

食品生产企业不得生产()等含量超过食品安全标准限量的食品。

A.农药残留

B.生物毒素

C.重金属

D.致病性微生物

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第1题
食品生产企业应当如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月;没有明确保质期的,保存期限不得少于()。

A.2年

B.1年

C.3年

D.5年

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第2题
食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度,查验出厂食品的检验合格证和安全状况,并如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容。保存期限不得少于()。

A.一年

B.二年

C.三年

D.四年

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第3题
从事食品批发业务的经营企业销售食品,应当如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期
、购货者名称及联系方式、销售日期等内容,或者保留载有相关信息的销售票据。记录、票据的保存期限不得少于3年。

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第4题
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后多久?()

A.3个月

B.6个月

C.9个月

D.12个月

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第5题

食品生产企业生产的食品中不得添加()。

A.食品添加剂

B.按照传统既是食品又是中药材的物质

C.食用农产品

D.药品

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第6题
对于食品生产企业,从业人员超过()人的,应当设置安全生产管理机构或者配备专职安全生产管理人员。A

对于食品生产企业,从业人员超过()人的,应当设置安全生产管理机构或者配备专职安全生产管理人员。

A.200

B.300

C.400

D.500

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第7题
某食品加丁厂生产一批香肠,经检测其二甲基亚硝胺含量超过国家卫生标准,加入维生素C重新加工后,其
二甲基亚硝胺含量会

A.明显增加

B.稍有增加

C.含量不变

D.明显降低

E.稍有降低

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第8题

被吊销许可证的食品生产企业及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起()不得申请食品生产许可,或者从事食品生产管理工作、担任食品生产企业食品安全管理人员。

A.五年内

B.八年内

C.十年内

D.终身

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第9题
对于食品生产企业,从业人员超过()人的,应当设置安全生产管理机构或者配备专职安全生产管理人

对于食品生产企业,从业人员超过()人的,应当设置安全生产管理机构或者配备专职安全生产管理人员。

A.200

B.300

C.400

D.500

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第10题
关于食品生产企业厂区环境的说法,以下表述正确的是()。

A.厂区内空地不得铺设草坪

B.厂区应合理布局,各功能区域划分明显,并有适当的分离或分隔措施,防止交叉污染

C.厂区应有适当的排水系统

D.宿舍、食堂、职工娱乐设施等生活区应与生产区保持适当距离或分隔

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