首页 > 建设工程> 注册石油天然气工程师
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

对宴会设计的表述错误的是()。

A.宴会设计的主要依据是宾客的要求和承办酒店的物质条件和技术条件等

B.宴会设计主要是对宴会场景、筵席台面、宴会菜单及宴会服务程序等进行统筹规划

C.宴会设计既是标准设计,又是活动设计

D.所谓标准设计,是对宴会这种特殊的宴饮社交活动方案进行的策划、设计

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“对宴会设计的表述错误的是()。”相关的问题
第1题
下列关于宴请程序的说法,表述错误的是()

A.席间主人要引导客人愉快地参与交谈

B.迎客时,大会主办方领导应在大门口迎接与会人员

C.宴会结束时,大会主办方应将重要与会代表送到门口

D.大、中、小型宴会一般都要安排礼仪人员负责引领宾客入席

点击查看答案
第2题
宴会设计的研究对象是宴会及其设计的()。

A.基本理论

B.具体问题

C.基本技能

D.一般规律

点击查看答案
第3题
()的核定,是设计宴会菜单的工作重点。

A.宴会成本

B.宴会规格

C.宴会的食物种类

D.能量和营养素

点击查看答案
第4题
现代饭店企业宴会活动有序开展的先导是()。

A.宴会管理

B.品牌战略

C.利润指标

D.宴会设计

点击查看答案
第5题
宴会的()是必要的,但目的不是为了突出宴会主题。

A.场境设计

B.台面设计

C.服务及程序设计

D.安全设计

点击查看答案
第6题
宴会口味和就餐标准的核定,是设计宴会营养菜单的工作重点,要依据参加宴会人员构成等因素进行准确的计算。()
点击查看答案
第7题
从一定意义上讲,宴会设计方案就像一根指挥棒,指挥着厨师、服务员等根据已设计的质量标准去做,确保宴会质量。()
点击查看答案
第8题
西餐宴会上女主人的行为表述正确的有()

A.在西餐宴会上女主人是第一次序

B.女主人就座其它人才能就座,女主人打开餐巾表示宴会开始

C.女主人拿起刀叉其它人才可以吃

D.女主人把餐巾放在桌子上表示宴会结束

E.在西餐宴会上男主人是第一次序

点击查看答案
第9题
营养配餐员、厨师长和餐厅服务员按照宴会主人提出的宴会费用标准,设计()。

A.宴会菜单

B.宴会规格

C.宴会程序

D.宴会种类

点击查看答案
第10题
宴会营养食谱的设计,要以客人的就餐标准为依据,以科学合理的营养搭配为主要目标。()
点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改