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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

通用式机械搅拌发酵罐中挡板的作用是（)

A.改变液流方向，由轴向流改变为径向流

B.增加发酵罐罐壁的机械强度

C.改变液流方向，由径向流改变为轴向流

D.在设备维修时供维修人员攀登，起安全防护作用

答案

C、改变液流方向，由径向流改变为轴向流

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第1题

通用式机械搅拌发酵罐中的平直叶涡轮搅拌器为什么要安一个圆盘？

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第2题

下列通风发酵罐中占主导地位的是（)

A.机械搅拌通风发酵罐

B.气升环流通风发酵罐

C.鼓泡通风发酵罐

D.自吸通风发酵罐

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第3题

一般情况下在机械搅拌通风发酵罐中溶氧问题是限速步骤。所以，反应器的改进，多以溶氧速率和溶氧经济相关联。（)

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第4题

发酵罐内装设的挡板的作用是防止中央液流形成漩涡、促进轴向混合。（)

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第5题

机械搅拌式生物反应器的搅拌器和挡板的主要作用

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第6题

发酵罐中挡板的尺寸一般为发酵罐直径的（)

A.1/8-1/12

B.1/3-1/8

C.1/4-1/8

D.1/5-1/2

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第7题

发酵罐中挡板的作用有哪些（)

A.改变液流的方向

B.促使液面中央形成漩涡流动

C.增强其湍流程度

D.增强溶氧传质

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第8题

发酵期间的搅拌冷却，俗称“()”，其作用是调节发酵醪的温度，补充新鲜空气，以利于酵母生长繁殖。

发酵期间的搅拌冷却，俗称“（)”，其作用是调节发酵醪的温度，补充新鲜空气，以利于酵母生长繁殖。

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第9题

通用式机械搅拌发酵罐的高径比一般为1.7-2.5。（)

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第10题

下列哪种发酵罐不需要安装空气压缩机（)

A.机械搅拌式

B.自吸式

C.气升式

D.固相通风发酵设备

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