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更多“所谓品质异常，就是在品质方面出现了不符合标准或规范或不能满足…”相关的问题
第1题
企业在设定某一顾客的信用标准时，往往先要评估他赖账的可能性。这可以通过“5C”系统来进行。所谓“5C”系统，是评估顾客信用品质的五个方面，以下哪些指标属于5C的范畴（)
A.品质
B.能力
C.质量
D.资本
E.抵押
第4题
发生底烘的烟田往往出现一些（）的流行，加大了底烘造成的降低烟叶产量和品质的损失。
A.昆虫传染病害和叶部病害
B.机械传染病害和叶部病害
C.气传病害和叶部病害
D.土传病害和叶部病害
第5题
罐头热杀菌结束后如果没有迅速冷却，可能会出现哪些现象（)。
A.造成罐内食品色泽、风味、质地及形态品质下降
B.加速含酸高的食品罐内壁的腐蚀作用
C.为嗜热性微生物的生长繁殖创造了条件
D.能有效地防止海产罐头食品中磷酸铵镁结晶的产生
第10题
食用油的储存以下描述正确的是（）
A．避免氧气、避免日照、避免潮湿
B．要放在高温处，避免霉菌滋生
C．为确保品质减少霉菌滋生，尽量选择小桶装食用油
D．冬季油脂储存时，如果出现开始凝固时，证明食用油变质了，不能再食用
