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[判断题]

由于松质糕的拌制工艺分清水拌和糖浆拌两种,所以糖糕粉坯的调制和要求与白糕粉坯完全不同。()

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第1题
松质糕工艺中为使米粉均匀吸水,拌好粉坯后要()。

A.立即成形

B.迅速熟制

C.静置饧面

D.进行冷藏

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第2题
发酵米浆的工艺过程有()。

A.加入糕肥,水拌均匀

B.取1/10的米粉加水煮成熟

C.晾凉后与其余生米粉拌和搅匀

D.置于温暖处发酵

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第3题
下列属于松质糕粉坯的掺粉工序有()。

A.拌粉

B.掺水

C.静置

D.夹粉

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第4题
松质糕的粉料是以糯米粉和粳米粉各半,加糖水后拌成松散的粉状()
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第5题
二级及二级以上公路级配碎石底基层施工,推荐采用的拌和工艺及摊铺工艺分别是()。

A.人工路拌、摊铺机摊铺

B.集中场拌、摊铺机摊铺

C.人工路拌、推土机摊铺

D.集中场拌、推土机摊铺

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第6题
热拌沥青混合料的拌制有()要求。

A.沥青混合料必须在沥青拌和厂采用拌和机拌和

B.城市主干路、快速路的沥青混凝土宜采用间歇式(分拌式)拌和机拌和

C.拌制的沥青混合料应均匀一致,无花白料、无结团成块或严重的粗细料分离现象

D.沥青应分品种、标号密闭储存

E.沥青拌和厂应配备试验仪器齐全的试验室,保证生产质量

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第7题
A公司中标一城市主干道拓宽改造工程,道路基层结构为150mm石灰土和400mm水泥稳定碎石,面
层为150mm沥青混凝土。总工期为7个月。开工前,项目部做好了施工交通准备工作,以减少施工对群众社会经济生活的影响;并根据有关资料,结合工程特点和自身施工能力编制了工程施工方案和质量计划。方案确定水泥稳定碎石采用集中厂拌,为确保质量采取以下措施:不同粒级的石料、细集料分开堆放;水泥、细集料覆盖防雨。质量计划确定沥青混凝土面层为关键工序,制订了面层施工专项方案,安排铺筑面层试验路段,试验包括以下内容:

(1)通过试拌确定拌和机的操作工艺,考察计算机的控制及打印装置的可信度。

(2)通过试铺确定透层油的喷射方式和效果,摊铺、压实工艺及松铺系数。

水泥稳定碎石分两层施工,施工中发现某段成品水泥稳定碎石基层表面出现部分横向收缩裂缝。

问题

1.工程施工前施工交通准备工作包括哪些内容?

2.补充背景中确保水泥稳定碎石料出厂质量的措施。

3.补充面层试验路段的试验内容。

4.造成本工程水泥稳定碎石基层表面出现横向裂缝的可能原因有哪些?

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第8题
肝性脑病昏迷前期的患者不宜食用的食物是()

A.大米粥、炒生菜

B.小松糕、十锦菜

C.蔬菜汁、小馒头

D.西红柿面条、拌蘑菇

E.肉沫蛋羹、拌菠菜

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第9题
沥青混合料拌制必须采用的是()。

A.拌和机械设备现场拌制

B.拌和厂采用拌和机械拌制

C.拌和设备的生产能力高于摊铺能力5%

D.工程量和工期综合考虑

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第10题
关于砂浆拌和,下列说法正确的是()。

A.水泥砂浆拌和用砂,应过9.5mm方孔筛,4.75mm筛上分计筛余不超过10%,且砂料应翻拌均匀

B.砂料应为干燥状态,含水率不超过0.5%

C.材料用量以质量计。称量精度:水泥及掺合料、水和外加剂为±0.5%;砂为±1%

D.一次拌和量不宜少于搅拌机容量的20%,不宜大于搅拌机容量的80%

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