首页 > 建设工程> 注册公用设备工程师
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

啤酒色度的测定的说法中错误的是()。

A.将除气后的啤酒注入EBC比色计的比色皿中,与标准EBC色盘比较,目视读数或自动数字显示出啤酒的色度,以EBC色度单位表示

B.同一样品的两次测定值之差,色度为2EBC~10EBC时,不得大于0.25EBC;色度大于10EBC时,稀释样品的平行测定值之差不得大于1.0EBC

C.一般淡色啤酒的色度在5.0EBC~14.0EBC范围内;浓色啤酒的色度在15.0EBC~40.0EBC范围内

D.测定浓色或黑色啤酒时,需要将啤酒稀释至合适的色度范围,然后将实验结果乘以稀释倍数

答案
收藏

B、同一样品的两次测定值之差,色度为2EBC~10EBC时,不得大于0.25EBC;色度大于10EBC时,稀释样品的平行测定值之差不得大于1.0EBC

如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“啤酒色度的测定的说法中错误的是()。”相关的问题
第1题
水分析中要求测定的色度是真色,如测定浑浊水的色度,可先用滤纸滤去悬浮物,再进行测定。()
点击查看答案
第2题
煮沸麦汁的pH值越低,单宁和花色苷等多酚物质越易与蛋白质作用而沉淀出来,从而降低了麦汁色度,改善了啤酒口味,并且提高了啤酒的非生物稳定性。()
点击查看答案
第3题
Lager型啤酒的色度一般为()。

A.7~13EBC

B.7~25EBC

C.50~70EBC

D.70~200EBC

点击查看答案
第4题
用分光光度计检测成品啤酒色度时,仪器的波长应设为()nm。
用分光光度计检测成品啤酒色度时,仪器的波长应设为()nm。

点击查看答案
第5题
关于常用的混凝剂,下列说法错误的是()。

A.与氯化铁相比,以硫酸铝作为混凝剂时,形成的絮凝体更密实

B.聚合氯化铝的混凝机理以压缩双电层作用为主

C.与阴离子型PAM相比,非离子型PAM在实际中应用更加广泛

D.与硫酸铁相比,以聚合硫酸铁为混凝剂时,处理水的色度较小

点击查看答案
第6题
对于纯生啤酒泡沫问题,以下说法中()是错误的。

A.啤酒的泡沫在纯生啤酒生产中是一个较大的问题

B.纯生啤酒的泡沫性能在货架期内基本不变

C.提高啤酒中的发泡蛋白质含量可能使纯生啤酒泡沫得到改善

D.避免酵母的自溶有利于纯生啤酒泡沫得到改善

点击查看答案
第7题
测定浑浊水的色度时,要用滤纸过滤去除悬浮物。()
点击查看答案
第8题
在铂钴比色法测定色度中,如果色度(),需用光学纯水将试样适当稀释后,使色度落入标准溶液范围之中再进行测定。

A.≥50度

B.≥70度

C.≥100度

D.≥120度

点击查看答案
第9题
测定水样色度时,如水样浑浊,应用滤纸过滤()
点击查看答案
第10题
下列关于空白试验说法中,错误的是()。

A.加标准物质

B.不加样品

C.测定步骤和条件完全同样品

D.所得结果可用以校正样品的测定值

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改