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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

酒精发酵需要厌氧过程,环境为酒精的产生和香味物质的形成提供了()条件。

A.窖内发酵

B.堆积发酵

C.摊晾

D.拌曲

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第1题
发酵泡菜厌氧呼吸过程产生的物质是()。

A.酒精、水和热能

B.乳酸

C.采用水蒸汽涨发

D.采用火焰烧燎涨发

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第2题
利用酵母菌酿制啤酒,需要先通气一段时间后再对发酵装置进行密封,下列有关说法不正确的是()。

A.酵母菌是兼性厌氧型微生物

B.先通气是为了使酵母菌大量繁殖

C.密封后酵母菌可进行无氧呼吸产生酒精

D.在果酒发酵过程中,每隔12h左右打幵瓶盖一次,放出CO2

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第3题
酵母菌是兼性厌氧微生物,它在缺氧条件下进展厌氧性发酵积累酒精,在有氧XX下进展好氧发酵,大量产生菌体细胞。()
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第4题
酵母菌是兼性厌氧微生物,它在缺氧条件下进行厌氧性发酵积累酒精,在有氧##下进行好氧发酵,大量产生菌体细胞。()
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第5题
酵母菌在厌气条件下分解己糖产生乙醇的过程称为酒精发酵。()
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第6题
酵母菌是常见的生物实验材料,有关说法正确的是()

A.酵母菌是一种单细胞真菌,属于厌氧菌

B.酵母菌进行酒精发酵时只产生酒精,不产生CO2

C.酵母菌厌氧呼吸产生的酒精可以用溴麝香草酚蓝来检验

D.通过对比实验探究酵母菌在不同氧气条件下细胞呼吸的方式

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第7题
制作面包需要面粉和酵母菌等原料。下列说法不正确的是()

A.制作面包需要严格的无氧条件

B.无氧条件下,酵母菌把葡萄糖转变成酒精

C.酵母菌发酵需要适宜的温度

D.酵母菌产生二氧化碳使面团膨大松软

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第8题
酵母菌和细菌都可进行酒精发酵,前者走EM途径,后者走ED途径。它们在厌气条件下分解己糖产生乙醇。()
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第9题
工业上生产酒精的过程是()

A.需氧发酵

B.酒精发酵

C.抗生素发酵

D.固体发酵

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第10题
厌氧呼吸第二阶段即由1分子丙酮酸氧化生成乳酸或酒精的过程形成2分子的ATP()
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