题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
在酒精发酵过程中,发酵醪中酵母细胞数最高可达()亿/毫升。
A.0.1—0.15
B.0.5—1.0
C.1.0一1.5
D.1.5—2.0
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A.0.1—0.15
B.0.5—1.0
C.1.0一1.5
D.1.5—2.0
A.主酵前期酵母繁殖快,降糖快,pH值迅速下降
B.主酵中期酵母浓度最高,降糖快,发酵速度快
C.主酵后期悬浮酵母细胞开始下降,降糖速度降低
D.主酵后期发酵度达到酵母凝聚点时,酵母开始凝聚