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[判断题]

基围虾是一种野生虾类,常见基围虾有对虾和白条虾两种()

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第1题
关于基围虾的正确叙述是有日本对虾、有周氏新对虾、有中型新对虾、有剑额仿对虾、有()对虾。

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第2题
如果下列原料都洗干净,属于净料的是()。

A.鲮鱼肉

B.牛肉

C.菜心

D.基围虾

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第3题
目前在我国淡水养殖业中的大虾类品种是()。

A.太湖白虾

B.对虾

C.米虾

D.罗氏沼虾

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第4题
太平洋牡蛎、虾夷扇贝、海湾扇贝、SPF凡纳滨对虾、大菱鲆、漠斑牙鲆均属于我国获准推广养殖的引进种。()
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第5题
甲壳类水产品脂肪和碳水化合物的含量较高,其蛋白质含量多在15%左右,常见的有虾、蟹等。()
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第6题
婴幼儿时期,引起食物过敏的常见的食物有()

A.牛奶

B.鸡蛋

C.大豆

D.小麦

E.花生

F.鱼

G.虾

H.坚果类

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第7题
虾类依靠鳃呼吸()
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第8题
虾类至少取8尾清洗后,去虾头、虾皮、肠腺,得到整条虾肉绞碎混合均匀后备用。()
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第9题
甲壳动物包括?()

A.虾类、蟹类、钩虾、栉虾及鳃足亚纲、介形亚纲动物等

B.虾类、蟹类、钩虾及鳃足亚纲、介形亚纲动物等

C.虾类、蟹类、钩虾、栉虾及鳃足亚纲、等

D.虾类、蟹类、海虾、栉虾及鳃足亚纲、介形亚纲动物等

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第10题
虾皮是()

A.虾的皮

B.任何一种小虾

C.中国毛虾

D.小鱼或小蟹等

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