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[判断题]
烟叶烘烤是以群体为对象，要准确掌握烟叶变化，操作人员务必观察到位，特别是变黄期要仔细检查底棚及顶棚烟叶变化，确保工艺实施准确无误。（）
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烟叶装入烤房后即可进行烘烤，烘烤过程分为（）三个阶段，既“三段式”烘烤艺术。
A.凋萎、定色、干筋
B.凋萎、变黄、干筋
C.变黄、定色、干筋
D.变黄、定色、干燥
A.烟叶颜色由绿变黄
B.烟叶的水分由多变少，逐渐干燥
C.烟叶水分由鲜烟含水量的80%～90%的膨胀状态→凋萎→干燥
D.烟叶水分由鲜烟含水量的70%～80%的膨胀状态→凋萎→干燥
A.三
B.四
C.五
D.六
A.烟叶成熟度是指烟叶达到成熟的程度
B.成熟度是烟叶成熟的量度，具有田间生长发育成熟度和烘烤成熟度两方面的含义
C.烟叶要获得好的质量，既要在田间长熟，还要通过烘烤烤熟，二者缺一不可
D.长熟的标志是适时表现出特有的农艺特征；烤熟的标志是不但要烤干，而且要烤黄
