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[多选题]

滑牛肉与羊肉机切的牛肉有哪些区别()。

A、滑牛肉是鲜牛肉腌制的，而切的牛肉是排酸后冷冻后用机器切出来成卷状的

B、滑牛肉需要到锅里煮5分钟才可食用，牛肉卷是到锅里涮30秒就可食用

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第1题

直刀法是指刀刃运行与（)保持直角的一种刀法。

A.原料

B.牛肉

C.羊肉

D.猪肉

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第2题

信仰伊斯兰教的的少数民族主要食用肉是（)，我国回民族不食（)。

A.牛肉猪肉

B.羊肉猪肉

C.羊肉牛肉

D.牛肉羊肉

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第3题

不吃（)是印度人的饮食特点。

A.羊肉

B.牛肉

C.鸡肉

D.狗肉

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第4题

我国信仰伊斯兰教的少数民族主要食用（）

A.羊肉

B.牛肉

C.猪肉

D.兔肉

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第5题

回族最主要的饮食习惯就是不吃（)。

A.牛肉

B.羊肉

C.猪肉

D.鸡肉

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第6题

日本人爱吃

A.牛肉

B.狗肉

C.生鱼片

D.羊肉

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第7题

下列食物中，含有碳水化合物最多的是（)。

A.土豆

B.牛肉

C.羊肉

D.小麦

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第8题

我国民众的肉食消费习惯多为（)。

A.猪肉

B.牛肉

C.羊肉

D.鸡肉

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第9题

下列肉类中蛋白质含量最高的是（)。

A.猪肉

B.羊肉

C.鱼肉

D.牛肉

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