首页 > 建设工程> 一级建造师
题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

下面关于黄芪蒸鸡的说法正确的是()。

A.材料:黄芪10g,鸡肉500g盐、黄芪、生姜、料酒

B.具体做法:把鸡洗干净后切成大块放入盘子,加入盐、黄芪、生姜、料酒,并一起放入蒸锅,蒸十五分钟后转为小火再蒸十分钟即可

C.黄芪及鸡肉共有补气之效

D.可治体虚疲劳,精神疲惫之症

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“下面关于黄芪蒸鸡的说法正确的是()。”相关的问题
第1题
下面关于mini微蒸烤料理炉PG2010W说法正确的是()?

A.800W变频微波加热技术

B.5档智能变频调节技术

C.自主研发流道式直喷蒸汽设计

D.以上都对

点击查看答案
第2题
下面关于香菇煲乳鸽的说法正确的是()。

A.此汤具有治疗气血亏虚的功效

B.适用于怀孕中期的孕妇

C.砂锅中注入凉水后依次放入乳鸽、姜片、葱段、料酒,大火煮开一个半小时。再将香菇、和泡发的枸杞继续小火煲半个小时

D.乳鸽与鸡相比不易消化

点击查看答案
第3题
下面关于猪肤的说法错误的是()。

A.蛋白质、脂肪含量与猪肉相同

B.适于有咽痛、胸痛、心烦等症状的人群食用

C.蒸猪皮可治过度疲劳、耳鸣、耳聋之症

D.患有肝病、动脉硬化、高血压的患者应少食或不食

点击查看答案
第4题
蒸煮后,降低其毒的药材是()A.黄芪B.麻黄C.草乌D.苦杏仁E.黄柏

蒸煮后,降低其毒的药材是()

A.黄芪

B.麻黄

C.草乌

D.苦杏仁

E.黄柏

点击查看答案
第5题
下面哪个说法是正确的()

A.唐代制作的是蒸青团饼茶

B.制茶逐渐发展为以制造散茶、末茶为主

C.宋朝团饼茶称片茶

D.明代茶饼茶逐渐被淘汰

点击查看答案
第6题
关于蒸氨器加热管泄漏,下列说法正确的是()。

A. 蒸汽冷凝液显碱性

B. 蒸氨罐压力上升

C. 蒸汽冷凝液显酸性

D. 氨气蒸发量上升

点击查看答案
第7题
关于帅丰J5-7B-90T蒸箱的特点,以下说法正确的是()。

A.炉头定时功能,台面童锁功能

B.1.8L水壶,满足长时间工作

C.外置水箱设计

D.蒸箱容积70L,四层蒸架设计

点击查看答案
第8题
黄芪,黄连,黄柏的共同功效是()

A.清热燥湿,泻火解毒

B.退热除蒸

C.清热燥湿,凉血止血

D.凉血,安胎

点击查看答案
第9题
关于“凤凰鸣啾啾,一母将九鸡”,下列说法正确的是哪项()。

A.这里上下两句将凤凰和鸡对比,表现人品的不同

B.凤凰在这里不是星宿的名称,而是一种神奇的象征

C.“将”是将要的意思

D.“啾啾”指虫鸟细碎的鸣声

点击查看答案
第10题
下列关于上干粉与上酥炸粉,说法正确的是()。

A.工艺流程完全一致

B.上粉后蒸制成形

C.上粉后炸制成形

D.糖醋咕噜肉采用的是上干粉的工艺

点击查看答案
第11题
花色热菜的组配方法很多,菜肴“荷叶粉蒸鸡”是用哪一种方法?()

A.卷

B.包

C.穿

D.藏

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改