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第8题
下列食品保存的方法与原理不一致的是（）
A.牛奶盒装——加热灭菌并隔绝空气
B.香菇晒干——减少水分，抑制微生物繁殖
C.鱿鱼盐渍——降低鱿鱼表面细菌的繁殖速度
D.剩菜冷藏——低温抑制微生物的生长和繁殖
第9题
下列食品保存的方法与原理不一致的是（）
A.牛奶盒装——加热灭菌并隔绝空气
B.香菇晒干——减少水分，抑制微生物繁殖
C.鱿鱼盐渍——降低咸鱼表面细菌的繁殖速度
D.剩菜冷藏——低温抑制微生物的生长和繁殖
第10题
依据对微生物杀灭或抑制的程度不同，将通常所说的消毒划分为不同的概念，防腐是指（）
A.对细菌的繁殖体效果较差，但对芽胞有效的方法
B.能有效杀灭物体上的常见病原微生物的方法
C.抑制细菌生长繁殖，细菌一般都会死亡的方法
D.抑制细菌生长繁殖，细菌一般不死亡的方法
E.能杀灭物体上所有微生物的方法
