题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
质量好的死蟹不具备的特点是（)。
A.蟹背呈青灰色，腹白、色泽光亮
B.蟹背两只尖角顶端呈土黄色(说明有蟹黄)
C.用手掂分量，手感沉重的相对壮实
D.用手捏靠近蟹肚的腿，以坚实肥壮捏可动的为好
答案
D、用手捏靠近蟹肚的腿，以坚实肥壮捏可动的为好
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A.蟹背呈青灰色，腹白、色泽光亮
B.蟹背两只尖角顶端呈土黄色(说明有蟹黄)
C.用手掂分量，手感沉重的相对壮实
D.用手捏靠近蟹肚的腿，以坚实肥壮捏可动的为好
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D、用手捏靠近蟹肚的腿，以坚实肥壮捏可动的为好
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A.鲤鱼、鲫鱼、甲鱼、蟹
B.蟹、青皮红肉的海鱼、鳝鱼、鲤鱼
C.青皮红肉的海鱼、虾、蛇、草鱼
D.鳝鱼、水鱼、海鱼、鲮鱼
A.河豚鱼毒素是神经毒，中毒者有嘴舌发麻，头晕等神经系统症状
B.河豚鱼毒素集中在卵巢、鱼肝、血液，肉和皮一般无毒
C.死了的海鱼、蟹、鲤鱼、甲鱼因含组氨酸，吃了会发生食物中毒
D.吃死的蟹和甲鱼发生的食物中毒属于氰化物中毒
A.1+1
B.1+2
C.1+3
D.1+4
