A.超临界萃取可在比较适中的条件下进行、因而可用于食品、香料、生理活性物质的分离,而不会破坏被萃取物的结构和改变被萃取物的性质
B.超临界流体对高沸点、高极性物质的溶解能力强,故可用于煤的液化、石油化工和超临界色谱
C.影响超临界流体溶解能力的因素,诸如温度、压力和组成等容易改变,有利于选择性萃取
D.抽提后的溶液容易通过电解方法而进行分离
E.一般超临界流体(大多使用CO2)是无毒、不残留,因而可生产高质量产品、并且超临界流体易得、易纯化,可循环使用
A.具有起泡剂性能
B.结构对称,化学性质活泼
C.其中常含有杂极性物质
D.难溶于水或微溶于水
E.多为杂极性有机物质,分子的一端为极性基,另一端为非极性基