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第2题
改变工业用酶的最适pH值是蛋白质工程研究和实践中的另一个重要目标，高果糖浆的生产涉及到的酶有α-淀粉酶、糖化酶和葡萄糖异构酶，有关这三种酶的说法正确的是（)。
A.糖化酶反应的最适pH为碱性条件
B.葡萄糖异构酶反应的最适pH值为酸性条件
C.高果糖浆在80℃以上的碱性条件下会发生焦化
D.将葡萄糖异构酶分子中碱性氨基酸替换为酸性氨基酸将有助于提高其生产温度
第3题
近来发现胰腺癌患者血液中有一种含量较多的特殊物质——一种名为HSATII的非编码RNA（即不编码蛋白质的RNA），这一特殊RNA可以作为胰腺癌的生物标记，用于胰腺癌的早期诊断。下列有关叙述正确的是（）
A.这种特殊的非编码RNA与mRNA彻底水解后，均可得到4种终产物
B.核膜上的核孔可以让蛋白质和此种特殊的RNA有选择性的进出
C.作为胰腺癌生物标记的RNA，其翻译成的蛋白质中一般含20种氨基酸
D.这种特殊的非编码RNA在胰腺癌患者细胞的细胞质内合成
第5题
下列营养素常用于严重肝性脑病患者的急救的是（)。A．必需氨基酸B．非必需氨基酸C．支链氨基酸D．
下列营养素常用于严重肝性脑病患者的急救的是()。
A．必需氨基酸
B．非必需氨基酸
C．支链氨基酸
D．支链氨基酸+葡萄糖
E．葡萄糖
