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平和白芽奇兰的香气清高持久,兰花香味浓郁。()

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第1题
绿茶香浓郁、爽快而持久。这类香气可用下列评茶术语描述:()。

A.清高持久

B.高爽持久

C.浓爽持久

D.鲜嫩持久

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第2题
一级铁观音样品香气清高持久,音韵明显,问所用标准()。

A.不合理

B.待定

C.合理

D.无标准

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第3题
烤烟型卷烟香味特征表现为()。

A.以烤烟香味为主

B.烤烟香气突出,香气浓郁或清雅

C.吸味醇和,劲头适中

D.香气浓郁、谐调、醇和、劲头足

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第4题
包种茶的品质特征是“外形深翠绿,带有灰霜点;汤色蜜绿,香气有浓郁的兰花清香,滋味醇滑甘润,叶底翠绿”。()
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第5题
混合型卷烟香味特征:具有烤烟与晾晒烟混合香味,香气浓郁、谐调、醇和、劲头足。()
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第6题
()卷烟香气特征是在燃吸时产生类似檀香木的优美雪茄烟香气、香味浓郁、细腻而飘逸,劲头较强。

A.烤烟型

B.混合型

C.晒烟型

D.雪茄型

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第7题
茉莉白糖馅的特点是:()可口,有浓郁的茉莉花香味。

A.甘甜

B.香甜

C.清香

D.味美

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第8题
青蘑为口蘑中的上品,色白,短粗、干燥硬实、泡出的汤为茶色,有浓郁的香味。()
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第9题
描述香气的清高这一术语,适用于吸于()。

A.白茶

B.绿茶

C.黄茶

D.乌龙茶

E.黑茶

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第10题
下列项中说法正确的有()。

A.高档花茶用玻璃杯或白瓷杯冲饮,可以显示其品质特色,也可用盖碗或杯冲泡,以防止香气散失

B.普通花茶用瓷壶冲泡,可得到较理想的茶汤,保持香味

C.将随手泡中的开水倒人玻璃杯中,水量约为玻璃杯的1/4,右手拿杯旋的水到入茶船中

D.花茶宜用90℃左右的开水冲泡

E.花茶一般使用盖碗冲泡,也可以使用瓷壶冲泡,方法及程序与红茶不同

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