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[判断题]

一笔备餐,两家餐厅完成的,只需要一家对所有产品留样即可()

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第1题
特里和托尼是在两家餐厅之间进行选择的游客,但他们对食物的质量一无所知。两家餐厅之间的唯一区别是,一家餐厅等待一张桌子的时间很长,另一家餐厅等待的时间很短。特里建议选择等待时间最短的那个。特里的选择()

A.好,因为这样可以节省他们的时间

B.一个不好的人,因为您休假时没有美元价值

C.不好的一家,因为了解这两家餐厅的当地人愿意等更长的时间在一家餐馆用餐,而不是另一家

D.好,因为短暂的等待意味着食物会更好

E.A和C都是合理的

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第2题
厨房备餐设备通常用于()。

A.服务员进行备餐服务

B.装饰菜点

C.菜点烹调前配份使用

D.餐厅现场对客服务使用

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第3题
在完成一家餐厅的MA报修后,我们需要()

A.留店观察一段时间,确认故障是否完全消失

B.对机柜进行清灰,并排查其他硬件是否存在故障点

C.在观察到机柜内线路混乱时整理线路,如有需求可随意插拔机柜内网线

D.对所报修故障与值班经理进行说明,并做简单指导

E.填写服务单让值班经理签字结案后直接离店

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第4题
以下关于预订旅游客车的说法,错误的选项是()。

A.老年旅游者消费能力有限,为老年旅游团队预订旅游客车价格便宜就好,车辆性能过得去就行。

B.预订旅游客车,应核查其证照是否齐全。

C.旅游客车接送机分为不含餐与含餐二种,前者只有点对点接送;后者在接送的途中会停在一家餐厅让客人用餐,餐后再继续前往饭店或机场。

D.为高端商务旅游团队预订旅游客车,须对司机的着装和礼仪提出要求。

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第5题
小明和朋友在一家餐厅聚会后,发现手机账户信息被盗,最大原因可能是()。

A.采用了二维码付款

B.添加了朋友的微信

C.在餐厅里用APP播放视频

D.连接不安全的Wi-Fi,被盗取信息

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第6题
小明和朋友在一家餐厅聚会后,发现手机账户信息被盗,最大原因是()。

A.采用了二维码付款

B.在餐厅里用APP播放视频

C.添加了朋友的微信

D.连接不安全的Wi-Fi,被盗取信息

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第7题

合并是指()。

A.一家公司购买另一家公司的多数股权

B.两家公司在相对平等的基础上将相互的业务进行整合

C.两家公司为了完成既定功能而互相结合,成立第三家独立的实体

D.两家公司同意共享一些信息,但各自的运营却仍然保持独立

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第8题
下面哪一项不是财务管理系统的价值是()

A.防止幼儿园收费出现错单、漏单、跑单的情况

B.让财务老师/管理者对每一笔收支去向实现随时查询、跟踪、汇总、统计,不需要一张张翻手开单据

C.能清楚的用手机看到日常的物资领用情况

D.帮助园所快速对账,帮助老师压缩做账周期

E.只需要十秒钟就可以轻松的打印出标准的收退费单据,不用像传统的方式财务老师手写单据,大大减轻财务老师的工作量

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第9题
以下哪种行为属于紧急不重要()

A.餐厅经理月底需要完成下个月营业额预估

B.食药局突然来访

C.自助茶水位的电饭锅没有米饭了

D.顾客坐下来等餐等了超10分钟,催着我们的伙伴尽快上餐

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第10题
操作人员在二次更衣室内完成哪些步骤后方可进入备餐间()

A.更换工作服

B.更换帽子

C.更换口罩

D.清洗与消毒双手

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第11题
风味厅,正餐厅所对应的厨房面积就要大一些,因为供应品种多,规格高,烹调,制作过程复杂,厨房设备多,所以每一个餐位所需厨房面积约为()平方米。

A.0,5-0,8

B.0,2-0,5

C.0,5-0,6

D.0,3-0,5

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