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[判断题]

闽西菜主要流行于闽西地区,其菜肴特点是清爽、鲜嫩、淡雅,以烹制山珍野味见长。()

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更多“闽西菜主要流行于闽西地区,其菜肴特点是清爽、鲜嫩、淡雅,以烹…”相关的问题
第1题
潮汕民系的形,主要是()和当地土著的结合形成的。

A.闽南移民

B.闽西移民

C.闽越族移民

D.壮族移民

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第2题
陕西菜调味突出主味,味纯正而主次分明,以()为长的特点,并影响我国西北地区的菜肴特色。

A.酸辣

B.辣椒

C.姜

D.葱丝

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第3题
下列关于民居的描述正确的是()。

A.北京四合院建筑屋顶以悬山居多

B.苏州大型民宅中,常有平行轴线二、三路,且侧路的主要建筑是花厅

C.闽、粤诸省民居往往强调日照而不强调风向

D.客家土楼有方形、圆形及方圆结合式几种形式

E.重庆住宅是山地民居之典型,其特点是适应地形灵活多变

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第4题
下列关于民居的描述()项是正确的。

A.北京四合院建筑物顶以悬山居多

B.苏州大型民宅中,常有平行轴线2、3路,且侧路的主要建筑是花厅

C.闽、粤诸省民居往往强调日照而不强调风向

D.客家土楼有方形、圆形及方圆结合式几种形式

E.重庆住宅是山地民居之典型,其特点是适应地形灵活多变

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第5题
爬山调主要流行于我国的()地区。A.青海B.四川C.内蒙古D.甘肃

爬山调主要流行于我国的()地区。

A.青海

B.四川

C.内蒙古

D.甘肃

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第6题
蔬菜基础汤又称为清菜汤,法文称为courtbouillon,主要用于()类菜肴制作。

A.牛肉

B.蔬菜

C.羊肉

D.鱼类

E.海鲜

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第7题
中央红军主力战略转移后,在福建及周边的()等地区,党组织和红军游击队依然紧紧依靠群众,开展了英勇顽强的游击斗争。

A.闽北

B.闽东

C.闽中

D.闽粤边

E.闽西

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第8题
饺子是我国民间传统食品,流行于北方广大地区()
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第9题
西餐菜单成为顾客购买西菜和西点的主要工具,发挥重要的参考作用。()
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