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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

导致营养失衡的问题不包括()。

A.每餐进食量减少持续1周

B.进食速度过快

C.餐后持续要求进食至少3次/d

D.身高体重指数(BMI)<18.5kg/m2

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第1题
根据《学校食品安全与营养健康管理规定》:中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度,每餐均应当有
学校()与学生共同用餐,做好陪餐记录,及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。

A.相关负责人

B.教师

C.家长

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第2题
隐性饥饿,是指机体由于营养不平衡或者缺乏某种维生素及人体必需矿物质,同时又存在其他营养成分过度摄入,从而产生隐蔽性营养需求的饥饿症状。根据上述定义,下列属于隐性饥饿的是()

A.陈大爷下定决心节食,他最近以青菜和苹果代替主食,不沾油荤,终于有一天因饥饿难耐晕倒在地

B.小白为了获得健美身材,坚持每日六餐,每餐分量很少,分别含有主食、蔬果、蛋奶等,但同时高强度的健身训练还是让他浑身酸痛、疲惫不堪

C.王大爷因为肠胃虚弱,以清粥热汤作为主要饮食养生,不常吃大鱼大肉和生冷瓜果,后来因饮食缺少蛋白质和维他命而导致记忆力减退

D.小李喜欢高盐、高糖分、高热量的垃圾食品,对医生的劝说无动于衷,在数年后的体检中发现自己存在高血糖、高血脂、高血压等问题

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第3题
以下关于心理健康养护中心的说法正确的是()

A.从睡眠修复、压力调控、血压调理、疼痛调理四项特色项目展开

B.太空漂浮舱是宋华淼主任主研产品,可用于睡眠修复、血压调理、压力调控以及自主神经失衡导致的各类问题

C.经颅磁刺激仪,对焦虑、抑郁、睡眠障碍、疼痛等有显著疗效

D.生物反馈仪可以改善睡眠、焦虑、创伤后应激障碍

E.盐洞室可以帮助病人改善呼吸,加速身体康复、增强营养吸收和养生保健,对人体呼吸、神经系统等都有良好的调节作用

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第4题
全身创面处理原则不包括()

A.ABCDE评估

B.抗休克、纠正水与电解质失衡

C.为创面愈合提供一个湿润的环境

D.合并症的处理及防治感染

E.加强营养管理、有效进行创面局部处理

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第5题
如何解决微生态失衡导致的肠道问题?()

A.服用抗生素

B.多吃纤维素

C.服用益生菌

D.多吃营养品

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第6题
放疗患者的营养支持不包括()。

A.少食多餐

B.增加蛋白质

C.适当增加脂肪

D.多饮水

E.增加维生素丰富的食物

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第7题
营养配餐员保存的一手资料()。

A.是进行营养餐生产的惟一依据

B.是进行营养配餐研究最有说服力的资料

C.是制定营养食谱的惟一依据

D.研究价值不大,仅可说明一些简单问题

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第8题

某餐饮企业希望通过成本领先策略进行经营,其战略要点不包括()。

A.采用顾客自助服务

B.餐品生产标准化

C.以产品营养为亮点积极营销

D.大规模集中采购物料

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第9题
Brade评估表中“营养状况”描述不正确的是()。

A.从未完整吃完一餐饭,或很少能吃完1/3的饭,缺乏蛋白质摄入,评分为1分

B.喝水很少,没有进食流质饮食,或禁食和(或)只有流质摄入或静脉营养5天以上,评分为1分

C.很少吃完一餐,通常每餐只能吃完1/2的食物蛋白质摄入是每日三餐的肉或奶制品,评分为3分

D.进食少于需要量的流食或鼻饲,评分为2分

E.每餐能吃完大多数食物,偶尔会拒吃一餐,行鼻饲或胃肠外营养能够提供大部分的营养需要,评分为3分

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第10题
患儿男,5个月。室间隔缺损,哭闹时常出现口唇发绀,对其饮食护理正确的是()

A.勿边喂哺边吸氧

B.提供低蛋白易消化食物

C.喂哺后取仰卧位以利消化

D.每餐宜喂饱,以保证营养

E.喂哺过程中可暂停,给予休息

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