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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

样品水分含量达17%以上时,样品难以粉碎,且粉碎时水分损失较大,测量样品水分应采用先在()下干燥3-4小时,然后粉碎再测定水分。

A.30℃

B.50℃

C.80℃

D.100℃

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B、50℃

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第1题
应用GB/T260测定样品的水分,停止加热后,冷凝管内壁的水滴不影响试样水分含量,不需处理即可读数。()
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第2题
水分测定的常压干燥法是在一定的温度()和压力(常压)下,将样品放在烘箱中加热干燥,除去蒸发的水分,干燥前后样品的质量之差即为样品的水分含量。

A.90~105℃

B.95~105℃

C.100~110℃

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第3题
分析浊度时,用零浊度水清洗样品瓶的内外表面,用()擦去外表面水分。

A.滤纸

B.擦镜纸

C.卫生纸

D.以上都可以

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第4题
以下哪些因素会造成你会过高估计被测食品中的水分含量()。

A.样品颗粒形状太大

B.含高浓度挥发性风味化合物

C.含有干燥样品的干燥器未正确密封

D.表面硬皮的形成

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第5题
以下哪些因素会造成你过低估计被测食品中的水分含量()。

A.美拉德反应

B.含高浓度挥发性风味化合物

C.样品在干燥过程中发生逸散

D.表面硬皮的形成

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第6题
测定脂类时固体样品要粉碎,颗粒大小要合适,注意粉碎过程中的温度,防止脂肪氧化。()
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第7题

中药原料粉碎时应考查粉碎本品药物最宜的粉碎方法和粉碎度,并用3批样品考查其()

A.收粉率

B.出膏率

C.浸出物量

D.总固体物量

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第8题
用内标法测定环氧丙烷中的水分含量,称取0.0115g甲醇,加到 2.2679g试样中进行两次色谱分析,数
据如下:

已知水和内标甲醇的相对质量校正因子分别为0.55和0.58,试计算环氧丙烷样品中水的质量分数。

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第9题
测定熔点时,如遇下列情况,会使熔点偏高的是()

A.熔点管不干净,样品不干燥

B.固体样品放在纸上粉碎装管

C.样品中混有熔点较高的杂质

D.在距熔点100C以下较快速度升温

E.样品研磨得不细或装管不紧密

F.读数时,俯视温度计的刻度

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第10题
淀粉水分检验时样品和恒重后样品称量均应精确至0.001g。()
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