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[主观题]

简单说明汾酒、泸州老窖、茅台、桂林三花酒所代表的香型？

简单说明汾酒、泸州老窖、茅台、桂林三花酒所代表的香型？

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第1题

关于白酒香型和典型代表酒种下面哪些说法是正确的（)

A.清香型：汾酒/二锅头

B.浓香型：五粮液/泸州老窖

C.酱香型：茅台/福矛窖酒

D.米香型：桂林三花酒/黄华山米烧酒

E.兼香型：青红酒

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第2题

如下酒品中属于米香型白酒代表酒是（)。

A.四川泸州老窖特曲

B.贵州茅台酒

C.山西杏花村汾酒

D.桂林三花酒

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第3题

酱香型白酒以（)酒为代表。

A.山西汾酒

B.桂林三花

C.四川沪州特曲

D.贵州茅台

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第4题

清香型白酒的特点为：清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味净爽，酒体突出清、爽、绵、甜、净的风格特征，以（)为代表。

A.贵州茅台酒

B.四川五粮液

C.山西汾酒

D.桂林三花酒

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第5题

分布在北纬28°线上的名酒厂有()。

分布在北纬28°线上的名酒厂有（)。

A . 四川古蔺郎酒

B . 宜宾五粮液

C . 泸州老窖

D . 贵州仁怀茅台

E . 遵义董酒

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第6题

以“窖香清雅，入口柔绵，落口爽净，回味怡畅”为特点的广西桂林三花酒属于（)

A.酱香型

B.浓香型

C.清香型

D.米香型

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第7题

泸州老窖于1959年由轻工业出版社出版了《泸州大曲酒》一书。（)

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第8题

泸州老窖特曲属浓香型白酒。（）

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第9题

泸州老窖特曲酒的乙醇含量有38°和60°两种。（)

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第10题

泸州老窖酿酒工程技改项目坚持传承最传统的泸州老窖酒传统酿制技艺，如：梅瓣碎粮、泥窖生香、续糟配料、回马上甑等传统工艺模式。（)

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