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[单选题]

()不是现代饭店统一结账制度的特点。

A.所有客人住店期间的账目均实时入账

B.方便了客人在饭店内消费

C.提高了饭店运营成本,3星级以上的饭店才实行统一结账

D.统一结账是一种赊账服务

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第1题
一般来说,()不是现代饭店统一结账制度的特点。

A.提高了饭店运营成本,3星级以上的饭店才实行统一结账

B.方便了客人在饭店内消费

C.统一结账是一种赊账服务

D.所有客人住店期间的账目均实时入账

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第2题
客用钥匙在回收时,下列做法错误的是()。

A.使用机械钥匙的饭店,问讯员应主动提醒客人外出时将钥匙交总台保管

B.使用电子钥匙的饭店,总台接待员应提醒客人保管好自己房间的钥匙

C.客用钥匙的回收保管统一由收银处负责

D.客人结账离店后,钥匙必须交回饭店

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第3题
客用钥匙的回收时,一般情况下,下列做法错误的是()。

A.使用机械钥匙的饭店,问讯员应主动提醒客人外出时将钥匙交总台保管

B.使用电子钥匙的饭店,总台接待员应提醒客人保管好自己房间的钥匙

C.客人结账离店后,钥匙必须交回饭店

D.客用钥匙的回收和保管统一由收银处负责

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第4题
下列哪个不是现代饭店经营者的追求目标()。

A.文明

B.清洁

C.舒适

D.安全

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第5题
()不是餐饮业结账的特点。

A.一贯性

B.复杂性

C.技术性

D.综合性

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第6题
标准食谱将原料的选择、加工、______、烹调及其成品特点有机的集中在一起,并按照饭店设定的格
式统一制作、管理,对厨房生产质量管理、原料成本核算、实施生产计划有多方面积极作用。

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第7题
现代社会的特点就是变化快,主要表现在人口、技术、制度三个方面。()
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第8题
对于饭店来说,结账处向大堂副理沟通、协调的主要工作内容不包括()。

A.外币兑换服务

B.客人贵重物品保管服务

C.客人行李保管服务

D.有关款项的收取情况

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第9题
若客人结账时间超过了饭店规定的时间,经过核实需要客人增加房费时,应填写()。

A.应收账款审批

B.房价变更单

C.签购单

D.单延时付款证明

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第10题
下面哪项不是自行式起重机的特点()?

A.可以自己行走

B.使用前不需安装

C.使用后需要拆除

D.是现代起重机的代表

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