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[单选题]

正宗黑森林蛋糕需要用酒来增进其风味,它是()酒。

A.郎姆酒

B.龙舌兰

C.樱桃白兰地

D.咖啡酒

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第1题
对品尝风味的客人要提供()和周到、细致的服务。

A.易消化的菜肴

B.异地他乡的风味菜

C.正宗风味的菜肴

D.样式丰富的风味菜

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第2题
为领略黄酒的特有风味,其配餐十分讲究,以不同的菜配()的酒。

A.干型

B.相同

C.不同

D.半干型

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第3题
正宗风味的汕头牛肉丸从选料到制作都极其讲究。首先选料上必须是()。

A.牛后腿包肉及前胸等大块肉

B.猪五花肉

C.猪夹心肉

D.猪里脊肉

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第4题
用英博公司的TTT法来判断一个待检样品和标准品的相似度,在风味特征比较时,该样品有两项指标(脂
用英博公司的TTT法来判断一个待检样品和标准品的相似度,在风味特征比较时,该样品有两项指标(脂

味和总体风味)为低一点,一项指标(甜味)为较高,其他5项和标准相同,得分各为3分,在缺陷特征比较时,该样品的老化味明显,得5分。请问这个酒样和标准样品的相似度?

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第5题
蛋糕坯夹层制作时,馅料()

A.平铺于蛋糕表面,不超过边缘

B.可多添加几种风味

C.可多加,使蛋糕口感更加丰富

D.平铺于蛋糕表面,可超过边缘

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第6题
风味蛋糕的搅打方法,一种是()与蛋黄一起搅打。

A.蛋清

B.面粉

C.白糖

D.鸡蛋

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第7题
不属于行政沟通的作用表现是()。A.它是有效决策的依据B.行政沟通能增进行政人员对组织目标、工作环

不属于行政沟通的作用表现是()。

A.它是有效决策的依据

B.行政沟通能增进行政人员对组织目标、工作环境的了解,促进行政人员对组织的认识和认同,从而激发其对于工作的兴趣,形成一种积极的组织意识

C.行政沟通能改善人际关系和组织气氛

D.行政沟通能促进经济发展

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第8题
在行政活动日益复杂和专业化的今天,行政沟通显得尤为重要,下列不属于行政沟通作用的是()。A.它是
在行政活动日益复杂和专业化的今天,行政沟通显得尤为重要,下列不属于行政沟通作用的是()。

A.它是行政和行政管理之间连接的纽带

B.它是有效决策的依据

C.它能增进行政人员对组织目标、工作环境的了解,促进行政人员对组织的认识和认同,从而激发其对于工作的兴趣,形成一种积极的组织意识

D.它能改善人际关系和组织气氛

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第9题
在行政活动日益复杂和专业化的今天,行政沟通显得尤为重要,下列不属于行政沟通作用的是()。A.它是

在行政活动日益复杂和专业化的今天,行政沟通显得尤为重要,下列不属于行政沟通作用的是()。

A.它是行政和行政管理之间连接的纽带

B.它是有效决策的依据

C.它能增进行政人员对组织目标、工作环境的了解,促进行政人员对组织的认识和认同,从而激发其对于工作的兴趣,形成一种积极的组织意识

D.它能改善人际关系和组织气氛

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第10题
下面哪种酒被称为液体蛋糕()

A.啤酒

B.黄酒

C.葡萄酒

D.白酒

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