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第2题
下列关于蛋白质食物来源描述正确的是（）
A.蔬菜所含的蛋白质丰富
B.肉类不能提供充分的蛋白质
C.植物性食物蛋白质的营养价值较低
D.大豆不是含蛋白质丰富的食物
E.植物性食物都不能提供优质蛋白质
第5题
小丽最近经常感到疲劳、头晕精神不振，经检查血液中红细胞的数量为3.0×1012个／L。小丽应该多吃一些什么样的食物有助于治疗此病（）
A．含维生素A丰富的食物
B．含维生素C丰富的食物
C．含蛋白质和铁丰富的食物
D．含葡萄糖丰富的食物
第8题
乙型肝炎表面抗原（HBsAg)有丰富的双硫键，被氧化形成磺酸后，与染色液产生较强的亲和力二着色，用醛品红法使用的氧化液是（）
A.过碘酸
B.酸性高锰酸钾
C.磷酸
D.盐酸
E.95%乙醇
