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[单选题]
用冰箱保存食品不正确的做法是（）
A.冰箱内的生熟食物必须分开放置
B.准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净
C.冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质
D.存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热
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A.冰箱内的生熟食物必须分开放置
B.准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净
C.冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质
D.存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热
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用电冰箱保藏食品不正确的做法是()。
A.冰箱内的生熟食物必须分开放置
B.准备放入冰箱内的生熟食物要整理干净
C.冰箱内的食物都可以存放较长时间不必担心食物变质
D.应按时清洗冰箱特别是随时清洗生食物上渗出的溶液
A.需要冷藏的熟食制品，应尽快冷却后在冷藏
B.冰箱冷藏温度应保持在保持在10摄氏度以下
C.加工后的成品食品存放在冰箱时，应与半成品、原料分开存放，不得在同一冰室存放，并做好食品覆盖
D.冰箱应经常清洗、除霜，保持冰箱内的清洁
A.冰箱内清楚定名 使用效期条 效期条清晰内容准确
B.冰箱冰箱生熟分开，进入冰箱存储食品加盖加膜
C.冰箱内可以不使用温度计 但是温度要控制在合适范围内
D.冰箱结霜厚度不要超过一厘米，冰箱不得有有色塑料包装袋
A.不可取，冰箱冷却会使冰箱内的温度升高
B.可取，冰箱冷却可在较短时间内使热的食物温度下降
C.不可取，冰箱冷却会造成水汽凝结滴落，增加交叉污染机会
D.可取，但必须保证熟食品不能与食品原料、半成品在同一冰室内
A.室温(25°C)最长储存时间4小时
B.冰箱冷藏室(4°C)最长储存时间48小时
C.保存在冰箱或冰包中的母乳食用前需煮沸后冷却再喂
D.冰箱冷冻室(-20°C)最长储存时间3月
E.挤出保存在冰箱或冰包中的母乳食用前用温水加热至40°C左右即可喂哺
A.食品不宜过长保存，尤其是动物性食品，一般不宜隔天保存
B.剩余食品在放进冰箱前，应充分加热煮透，杀灭微生物，等食品温度降到室温再保存
C.用保鲜袋或保鲜纸将食物包裹密实后再放进冰箱，熟食品在上，生食品在下
D.不宜反复多次化冻肉类和鱼等，应分切成小块再放进冰箱
A.生熟分层
B.绿叶蔬菜与其他果蔬分层
C.鱼类/肉类密封分袋收纳
D.除非客户强烈要求，不建议特殊药品及化妆品放入食品冰箱，如果放置尽量用密封袋密封，根据温度存放要求放入冰箱内
A.医用冰箱主要存放需低温保存的药物、试剂、疫苗、生物制品等，不得存放其他物品
B.温度控制在2-8℃（如存放制品有特殊要求，按说明书执行），药品避免与冰箱内壁接触
C.每天2次检查并记录冰箱温度，检查间隔时间应大于6小时，如有异常及时处理
D.冰箱内部需每天用500mg/L 有效氯消毒液擦拭一次
E.冰箱内药品放置应根据品种、性质、用途、所属病人等分类，存放整齐，并标识清楚
A.春天河面上冰的熔化是吸热过程
B.湖面干涸是汽化现象
C.冰箱取出的冰激凌冒出白气是空气遇冷液化形成的
D.舞台上用干冰制造云雾效果，利用了干冰升华制冷的效果
