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[填空题]

托幼机构食堂应当按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》以及()、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等有关法律法规和规章的要求,取得(),建立健全各项食品安全管理制度。

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第1题
学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂从供餐单位订餐的,可以从未取得食品生产经营许可的企业订购。()
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第2题
以下哪些食品生产经营企业、集中用餐单位的食堂需要配备食品安全总监()。

A.特殊食品生产企业

B.大中型食品生产企业

C.大中型餐饮服务企业、连锁餐饮企业总部用餐人数200人以上的托幼机构食堂、用餐人

D.数400人以上的学校食堂,以及用餐人数或者供餐人数超过1000人的单位

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第3题
()原则上不得申请生食类食品制售项目。

A.职业学校食堂

B.普通中等学校食堂

C.小学食堂

D.托幼机构食堂

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第4题
自2021年起,各级预算单位应当按照不低于5%的比例预留年度食堂食材采购份额。()
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第5题

()应当按照国家和省人民政府的规定开设健康教育课程。

A.中小学校和高等院校

B.托幼机构和高等院校

C.中小学校和托幼机构

D.托幼机构、中小学校和高等院校

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第6题
县食药局认定某公司用超保质期的食品原料生产食品,根据《食品安全法》没收违法生产的食品和违法所得,并处5万元罚款。公司不服申请行政复议。下列哪些说法是正确的?()

A.公司可向市食药局申请行政复议,也可向县政府申请行政复议

B.公司可委托1至2名代理人参加行政复议

C.公司提出行政复议申请时错列被申请人的,行政复议机构应告知公司变更被申请人

D.对县食药局的决定,申请行政复议是向法院起诉的必经前置程序

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第7题
在接种新冠疫苗建立接种档案时选择人群分类时错误()

A.医疗卫生人员是指卫技人员

B.卫生系统内工作的其他人员是指卫生系统单位后勤、司机、保安、食堂等非卫技人员

C.教育工作者是指托幼机构、中小学、中转、大专、大学、培训机构的老师等工作人员

D.托幼机构是指托幼机构的工作人员

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第8题
新设立的托幼机构的卫生评价标准包括:环境卫生、个人卫生、食堂卫生、保健室或卫生室设置、卫生保健人员配备、工作人员健康检查、()。

A.卫生保健制度

B.教育活动计划

C.教师资格证明

D.办园许可证

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第9题
《餐饮服务许可审查规范》规定,特大型餐馆,大型餐馆,供餐人数300人以上的学校(含托幼机构)食堂,供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂应距离粪坑、污水池、暴露垃圾场(站)、旱厕等污染源()以上。

A.25m

B.35m

C.45m

D.55m

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第10题
《食品安全法》规定的食品安全国家标准公布前,食品生产经营者应当按照现行食用农产品质量安全标准、()、()和有关食品的行业标准生产经营食品。
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第11题
单位食堂应当加强食品采购、储存、加工动态管理,根据用餐人数(),提高原材料利用率和烹饪水平,按照健康、经济、规范的原则提供饮食注重饮食平衡

A.采购

B.做餐

C.配餐

D.以上都是

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