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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

肉质呈蒜瓣状的鱼类是（)

A.大黄鱼

B.小黄鱼

C.鲥鱼

D.黄姑鱼

答案

A、B、C、D

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第1题

关于石斑鱼的正确叙述是海洋型经济鱼类、肉质洁白色，鱼尾呈（）。

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第2题

关于三文鱼的正确叙述是（)。

A.硬骨鱼纲鲈形目

B.又名大西洋鲑鱼

C.海洋大型经济鱼类

D.肌间脂肪沉积大

E.喜欢在热带海域生长

F.肉质呈淡红色

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第3题

关于金枪鱼的正确叙述是海洋大型经济鱼类、鱼体无角质硬鳞、肉质呈暗红色，（）鱼纲鲈形目鲭科鱼类。

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第4题

除大黄鱼外属于我国的四大海产鱼类是（)。

A.小黄鱼

B.带鱼

C.墨鱼

D.鲤鱼

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第5题

（)的肉质特点是肉色橘红，肌肉呈木纹状，肌间脂肪含量高。

A.真鲷鱼

B.金枪鱼

C.三文鱼

D.石斑鱼

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第6题

下列关于石斑鱼的说法正确的是（)。

A.老虎斑为珊瑚鱼类，体色有纯红、纯蓝、纯棕等多种颜色

B.星斑形体饱满，鱼体密布赤色斑点，肉质爽滑，鲜美可口，鱼皮含丰富的胶质

C.青斑呈椭圆形，外表圆胖，头部较尖，身色灰白，有黑斑块和黑斑点

D.红斑即龙趸，体形巨大，皮色较深，外皮包鳞

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第7题

关于植物党参的形态描述正确的有（)。

A.茎缠绕，无分枝

B.多年生，有乳汁

C.叶在主茎及侧枝上互生，在小枝上近对生

D.根常肥大呈纺锤状或纺锤状圆柱形，肉质

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第8题

下列鱼类品种中，已经被列为国家保护动物，并已经失去经济价值的品种（)。

A.鲩鱼

B.鳗鱼

C.黄唇鱼

D.大黄鱼

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第9题

下列对几种鱼的介绍，说法正确的是（)。

A.老鼠斑不属于石斑鱼类

B.大黄鱼又称大黄鱼，头大尖突，鳞较小，尾柄细长，色金黄

C.青斑即龙趸，体型巨大，皮色较深，外皮包鳞

D.马鲛鱼体色红，鳍及身上有黄色线条，体型较小

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第10题

中国传统的“四大海洋经济鱼类”由（)、小黄鱼、带鱼和乌贼组成。

A.大黄鱼

B.鲳鱼

C.鳓鱼

D.白姑鱼

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