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[单选题]
干酪成熟过程中，在相关微生物的作用下是（)发生分解，产生水溶性的肽和氨基酸等，形成干酪的风味物质。
A.脂肪
B.乳糖
C.乳清蛋白
D.酪蛋白
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A．医务人员在从事职业活动过程中的洗手、卫生手消毒和外科手消毒的总称
B．洗手：医务人员用流动水和洗手液（肥皂）揉搓冲洗双手，去除手部皮肤污垢、碎屑和部分微生物的过程
C．卫生手消毒：医务人员用手消毒剂揉搓双手，以减少手部暂居菌的过程
D．外科手消毒：外科手术前医护人员用流动水和洗手液揉搓冲洗双手、前臂至上臂下1/3，再用手消毒剂消除或者杀灭手部、前臂至上臂下1/3暂居菌和减少常居菌的过程
