题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
下列有关蛋白质工程的叙述，正确的是（）
A.一般直接通过对蛋白质的改造生产新型蛋白质
B.蛋白质结构和功能的关系是蛋白质工程的基础
C.通过蛋白质工程只能生产自然界原有的蛋白质
D.蛋白质工程的流程和天然蛋白质合成的过程是相同的
答案
B、蛋白质结构和功能的关系是蛋白质工程的基础
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答案
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A.一般直接通过对蛋白质的改造生产新型蛋白质
B.蛋白质结构和功能的关系是蛋白质工程的基础
C.通过蛋白质工程只能生产自然界原有的蛋白质
D.蛋白质工程的流程和天然蛋白质合成的过程是相同的
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B、蛋白质结构和功能的关系是蛋白质工程的基础
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A.该过程的操作对象是胰岛素分子
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C.对胰岛素结构的改造属于蛋白质工程
D.胰岛素不宜口服使用
A.糖化酶反应的最适pH为碱性条件
B.葡萄糖异构酶反应的最适pH值为酸性条件
C.高果糖浆在80℃以上的碱性条件下会发生焦化
D.将葡萄糖异构酶分子中碱性氨基酸替换为酸性氨基酸将有助于提高其生产温度
