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[判断题]

茶叶品质的好与差首先可以从香气与滋味判断。()

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第1题
茶叶品质的好与差首先可以从()。

A.内质

B.外形

C.香气

D.滋味

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第2题

茶叶中的()含量直接关系到茶叶品质,尤其是茶的滋味和香气组成。

A.氨基酸

B.氟

C.脂多糖

D.维生素

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第3题
“净”是影响茶叶()的因素

A.滋味

B.品质卫生

C.香气

D.汤色

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第4题
在辨别真假茶的湿评中,取适量茶叶,放入杯中,开汤审评可以进一步从()上来甄别真假茶。

A.香气

B.滋味

C.汤色

D.外形

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第5题
茶叶审评时,最先评价的是()

A.香气

B.汤色

C.滋味

D.外形

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第6题
‌在审评茶叶内质的时候,顺序一般为()。‌

A.嗅香气,尝滋味,看汤色,评叶底

B.看汤色,嗅香气,尝滋味,评叶底

C.嗅香气,看汤色,尝滋味,评叶底

D.看汤色,尝滋味,嗅香气,评叶底

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第7题
不均匀的光线会影响审评人员对茶叶色泽的辨识,对()的审评会产生影响。

A.外形

B.汤色

C.滋味

D.香气

E.叶底

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第8题
绿茶品质由()方面构成。

A.外形

B.汤色

C.滋味和香气

D.叶底

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第9题
高山茶的品质特征是条索紧结,色泽乌油润,香气高,滋味浓,但不耐冲泡。()
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第10题
关于完熟烟叶,下列说法正确的是()。

A.完熟介于工艺成熟与过熟之间

B.完熟烟叶受影响的主要是产量和外观品质

C.完熟烟叶烤后油分减少,斑驳增多,香气和吃味好

D.完熟烟叶不容易烘烤,易烤黑

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