题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
下列关于蛋白质的描述，正确的是（）。
A.催化生化反应的酶绝大多数为蛋白质
B.二级结构呈三叶草形
C.参与构成细胞膜
D.参与细胞内物质运输
答案
AC
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A.催化生化反应的酶绝大多数为蛋白质
B.二级结构呈三叶草形
C.参与构成细胞膜
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更多“下列关于蛋白质的描述，正确的是（）。”相关的问题
A.蔬菜所含的蛋白质丰富
B.肉类不能提供充分的蛋白质
C.植物性食物蛋白质的营养价值较低
D.大豆不是含蛋白质丰富的食物
E.植物性食物都不能提供优质蛋白质
A.RNA都是蛋白质合成的模板
B.所有的DNA都将被翻译成蛋白质
C.一条mRNA上可以结合多个核糖体
D.蛋白质的生物合成除mRNA和蛋白质外，不再需任何其它的DNA和RNA
A.蛋白质的结构常分为一级结构、二级结构、三级结构
B.蛋白质是两性物质,不同蛋白质的等电点不相同
C.蛋白质的变性导致蛋白质生物活性的丧失和其他物理、化学性质的改变
D.蛋白质的组成元素只有碳、氢、氧、氮
关于结核菌的描述中，下列哪一项是不正确的
A.多糖类可引起某些免疫反应
B.蛋白质可引起单核细胞、上皮样细胞和淋巴细胞浸润而形成结核 结节
C.A群是指代谢旺盛不断繁殖的结核菌，致病力强，传染性大
D.B群在吞噬细胞内的酸性环境中受抑制，只对少数药物敏感
E.D群一般耐药，逐渐被吞噬细胞所消灭
A.牛乳蛋白质含量为3．0%～3．5%
B.牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类
C.酪蛋白约占牛乳蛋白质的80%
D.乳清蛋白约占总蛋白质的80%
A．处于生长发育期儿童应保持负氮平衡
B．消耗性疾病患者一般处于正氮平衡
C．老年人常处于负氮平衡，因此应注意补充优质蛋白质
D．处于生长发育期儿童应保持正氮平衡
E．健康的成年人应维持在零氮平衡并富余5℅
下列关于氨基酸密码子的描述哪一项是错误的（）
A、密码子有种属特异性，所以不同生物合成不同的蛋白质
B、密码子阅读有方向性，从5′端起始，3′端终止
C、密码子第1，2位碱基与反密码子的第3，2位碱基结合严格按碱基互补原则
D、一种氨基酸可有一组以上的密码子
E、密码子第3位碱基在决定掺入氨基酸的特异性方面重要性较小
