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[判断题]

鸡及鸡蛋的沙门菌带菌率高于鸭以及鸭蛋。()

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第1题
属于宿主适应性血清型沙门菌的是()。

A.鸡白痢沙门菌

B.肠炎沙门菌

C.鼠伤寒沙门菌

D.鸭沙门菌

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第2题
鸭传染性浆膜炎的病原是()。

A.多杀性巴氏杆菌

B.鸭疫里默氏菌

C.大肠杆菌

D.沙门菌

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第3题
在平时膳食中,糖类含量较多的一组是()

A.蔬菜和水果

B.米饭和馒头

C.鸡蛋和牛奶

D.鸡、鸭、鱼、肉

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第4题
属于鸡沙门菌引起的病是()。

A.禽霍乱

B.禽白喉

C.禽伤寒

D.鸡白冠病

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第5题
在鸭心包膜、肝脏表面以及气囊产生纤维素渗出物的传染病可能是()。

A.鸭瘟

B.鸭大肠杆菌病

C.鸭疫里默氏菌病

D.鸭病毒性肝炎

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第6题
某铁网平养肉鸡场,发现病鸡精神沉郁,食欲减退或废绝,羽毛松乱,呆立,不愿走动,两翅下垂,缩颈,眼半闭成昏睡状态。翅膀、大腿、肉髯等处皮肤破溃,有渗出液。有些鸡翅膀下、大腿内侧、胸腹部有成片的血样渗出物,外观呈紫黑色,局部羽毛脱离,或用手轻轻一摸即可脱落,触之有波动感,有的自然破溃,流出褐色液体,玷污周围羽毛,有特殊的腐臭味。最可能的诊断是()

A.大肠杆菌病

B.沙门菌病

C.鸡毒支原体感染

D.葡萄球菌病

E.鸡传染性法氏囊病

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第7题
()有祛寒、补血、益气的功能,是宴席中的名贵原料。

A.鸡蛋

B.鸭蛋

C.鹅蛋

D.鸽蛋

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第8题
面点盘饰料糖膏主要是用糖粉、()和醋精经搅拌而成的。

A.蛋黄

B.鸡蛋

C.蛋清

D.鸭蛋

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第9题
德国人午饭是主餐,喜欢吃肉,如牛肉、猪肉、火鸡、鸡、鹅、鸭及野味,并搭配蔬菜,蔬菜以()为主。

A.生食、煮食

B.做菜馅

C.烧烤

D.炒食

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第10题
以下哪项不同于常见的高热疾病()。

A.泌尿系感染

B.肝脓肿

C.仿寒及其他沙门菌属感染

D.败血症

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第11题

感染性腹泻可由多种病原引起总体上发病率居首位的是()。

A.细菌性痢疾及轮状病毒感染

B.大肠埃希菌感染

C.空肠弯曲菌及沙门菌属感染

D.小肠结肠炎

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