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[判断题]

世界正流行的鸡尾酒及混合酒有几十种，以基酒品种来分，可分为金酒鸡尾酒、威士忌鸡尾酒、罗姆鸡尾酒等。（）

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第1题

我国的调酒行业已开始把以中国特产的白酒为基酒的鸡尾酒推向世界。（)

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第2题

下列外国酒中，既可以加冰饮用，又可以用于调制鸡尾酒的有（）

A．白兰地

B．红葡萄酒

C．威士忌

D．朗姆酒

E．特基拉酒

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第3题

下列选项中，以伏特加酒为基酒调制的鸡尾酒有（)。

A.Alexander

B.Harveywal lbanger

C.Dry Martini

D.Bloody Mary

E.Side Car

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第4题

以Tequila为基酒调制的鸡尾酒是（)

A.GinSour

B.Margarita

C.PinkLady

D.Daiquiri

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第5题

以增进食欲为目的的混合酒称为（)

A.餐前鸡尾酒

B.俱乐部鸡尾酒

C.餐后鸡尾酒

D.晚餐鸡尾酒

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第6题

以金酒为基酒调制的鸡尾酒是（)。

A.Screw Driver

B.Singapore Sling

C.Rum Coke

D.Daiquiri

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第7题

在下列鸡尾酒中，以金酒为基酒的是（)。

A.粉红佳人

B.血腥玛丽

C.干马天尼

D.吉普生

E.干曼哈顿

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第8题

以金酒为基酒调制的鸡尾酒包括（)。

A.Screw Driver

B.Singapore Sling

C.Pink lady

D.Daiquir

E.Tequila Sunrise

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第9题

鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒、威士忌、其他烈酒或葡萄酒为基酒，再配以其他材料，如果汁、蛋、苦精、糖等，以搅拌法或摇荡法调制而成，再饰以柠檬片或薄荷叶。（)

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第10题

在下列对鸡尾酒的叙述中，正确的是（)。

A.起源于美国

B.需冰镇饮用

C.基酒以烈酒为主

D.含气饮料可用摇和法配制

E.含蛋、奶的饮料应用摇和法配置

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