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[主观题]

成人要为幼儿提供优质的蛋白质、脂类和无机盐,以保证幼儿神经细胞发育的数量及质量。()

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第1题
幼儿肌肉中含水分相对较多,含蛋白质、脂防、无机盐少,所以耐力不足,容易疲劳,疲劳的恢复也比成人慢,是否正确()

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第2题
组织液是由血液中的氧气、葡萄糖、无机盐类和()一起,渗出毛细血管壁进入到组织间隙中形成的。

A.二氧化碳

B.蛋白质

C.脂类

D.水份

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第3题
理论上讲,自然界所有的外源物质和自身物质都可以成为抗原,但机体免疫细胞识别的抗原通常主要为()。

A.蛋白质

B.多糖

C.脂类

D.核酸

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第4题
颈肩腰腿痛患者要辩证处理膳食平衡,主要注意()

A.提供基本的优质蛋白

B.蛋白质、脂肪和糖类三者之比为:成人1∶1.2∶7.5

C.补足多种无机盐

D.输送充足的维生素

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第5题
膳食中给机体提供能量的营养物质主要有哪三大类?()

A.蛋白质、碳水化合物、脂类

B.葡萄糖、蛋白质、脂类

C.能量、电解质、脂类

D.蛋白质、碳水化合物、葡萄糖

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第6题
1997年,英国政府发起了规模宏大的学前教育改革,促进学前教育发展的政策和举措包括:()。

A.实施国家儿童保育战略;颁布《基础阶段课程指南》

B.建立儿童早期发展与保育合作组织

C.启动“确保开端”方案;建立优质早期教育资源中心和教育行动区、健康行动区

D.改善托幼机构中成人与幼儿的比例;为托幼机构从业人员提供培训,促进其专业发展

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第7题
中医古籍《黄帝内经》记载:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。”下列说法正确的是()

A.“五谷”泛指粮食作物,它们富含淀粉,营养单一,可以少吃

B.水果、蔬菜中富含维生素,是维持人体生命活动必需的无机成分

C.不同食物的营养成分有较大差异,所以饮食要多样化,均衡搭配

D.青少年膳食要以“五畜”为主,因为其中含有丰富的蛋白质和脂类满足生长需要

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第8题
关于谷类食物,下列哪项是正确的()。

A.谷类脂肪含量较高

B.谷类中的碳水化合物主要为淀粉

C.胚乳含大量淀粉和一定量的蛋白质

D.胚芽含有一定量的脂溶性维生素

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第9题
肥胖者膳食结构应该采取()。

A.采用低热能膳食结构

B.增加优质蛋白质、各种维生素、矿物质和微量元素的摄入

C.增加水果蔬菜的供给量

D.低脂肉类

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第10题
润滑油含有对金属腐蚀的物质主要为()。

A.硫化物

B.水

C.无机类酸性物质

D.有机类酸性物质

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