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[判断题]

机械搅拌通风发酵罐靠通入的压缩无菌空气和搅拌叶轮实现发酵液的混合、溶氧传质,同时强化热量传递。()

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第1题
下列通风发酵罐中占主导地位的是()

A.机械搅拌通风发酵罐

B.气升环流通风发酵罐

C.鼓泡通风发酵罐

D.自吸通风发酵罐

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第2题
与传统机械搅拌通风发酵罐相比自吸式发酵罐溶氧速率更高,溶氧效率更高、能耗更低。()
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第3题
机械搅拌通风发酵罐的换热装置可以采用以下几种形式()

A.夹套式

B.竖式列管

C.盘管式

D.喷射加热

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第4题
在新式啤酒发酵设备中,发酵罐的发酵液对流主要依靠()作用

A.产生二氧化碳引起的密度梯度,从而引起的对流

B.通氧气的速率

C.机械搅拌

D.重力因素

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第5题
通用发酵罐设计程序为()①明确设计任务和要求②根据生产能力要求和操作特点,选择技术参数、发酵罐的容积、计算数量;③进行结构尺寸的计算;(罐体、降温、搅拌、通风等)④溶氧系数和搅拌功率的计算;⑤设计数据验算和调整;⑥绘制装配图和主要部件图

A.①②③④⑤⑥

B.①④⑤②③⑥

C.①②⑤⑥③④

D.①②⑥③④⑤

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第6题
下列不属于浮选机分类的是()。

A.加压矿浆空气压入析出式

B.机械搅拌空气析出式

C.加压矿浆空气吸入式

D.机械搅拌空气自吸式

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第7题
发酵中罐压为负,容易污染杂菌的发酵罐是()。

A.通风搅拌型发酵罐

B.气升式发酵罐

C.塔式发酵罐

D.自吸式发酵罐

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第8题
需氧发酵罐包括().
需氧发酵罐包括().

A.机械搅拌式发酵罐

B.气升式发酵罐

C.酒精发酵罐

D.自吸式发酵罐

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第9题
由于空气和烟气的动力不同,可将炉子的通风分为()两种基本方式。

A.自然通风和机械通风

B.正压通风和负压通风

C.自然通风和平衡通风

D.平衡通风和机械通风

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第10题
通用式机械搅拌发酵罐的高径比一般为1.7-2.5。()
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