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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

豆花系列总共有几款豆花（）

A.经典风味豆花

B.雪菜鸡肉豆花

C.招牌香麻鸡丝豆花

D.虾皮紫菜豆花

答案

经典风味豆花雪菜鸡肉豆花招牌香麻鸡丝豆花

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第1题

形容酒花的名词有（)。

A.黄豆花

B.绿豆花

C.三花

D.沫沫花

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第2题

关于捞派豆花说法正确的是（）

A.精选非准基因大豆

B.搭配豆花专用蘸料

C.涮煮八分钟，口感刚刚好

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第3题

名菜鸡豆花的味型是()。

A.酱香味

B.麻辣味

C.咸鲜味

D.糖醋味

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第4题

晚班收市前，可以准备第二天的原料有哪些（)

A.冷冻原料解冻、蜜制好的凤梨果肉

B.冻冻

C.豆花布丁

D.特奶

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第5题

下列关于赤豆的说法不正确的是（)

A.赤豆花能治便血

B.赤豆芽能涩小便

C.赤豆叶能涩小便

D.利水除湿，消肿解毒

E.异名：赤小豆、红豆

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第6题

早班应准备得原物料有哪些（)

A.特奶、奶盖、茶汤

B.珍珠、小西米、豆花布丁

C.鲜果、解冻原料

D.成品小料、添加吸管/杯子等

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第7题

提供特色调料的注意事项（）

A．（1）首先要知道特色调料搭配哪些菜品，海椒干碟配血旺、腰花、脑花、鸭胗等血产品；海鲜调料配虾滑、冻虾、翡翠墨鱼滑、墨鱼丸、海鲜组合、丸类组合、滑类组合等海鲜类产品；豆花配豆花调料B．（2）调料最好提前准备到菜架上，客人的菜品一开始下锅就及时给客人提供C．（3）在提供的时候一定要介绍这个调料是用来吃什么的，用这个吃有什么好处D．（4）一般2人一份调料

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第8题

中兴ET系列终端中，有几款一体化终端？（)

A.四款

B.三款

C.一款

D.两款

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第9题

爆款静音60系列标配几款颜色（）

A.戛纳棕，石墨灰，米白，豆青

B.戛纳棕，玄武岩灰，米白，豆青