关于HACCP管理体系,表述正确的是:()。
A.其中HA是指危害分析,并可以再次基础上确定能有效地预防、减轻或消除各种危害的“关键控制点”
B.其中CCP是指关键点控制,即对造成食品污染发生或发展的各种危害因素进行控制,并同时监测控制效果,随时对控制方法进行矫正和补充
C.整个管理体系由危害分析、确定关键控制点、制订控制措施与标准、检测控制效果、矫正措施、记录系统共6个环节构成
D.餐饮企业HACCP常见关键控制点中,“生料处理”环节是最显著的危害点
A.其中HA是指危害分析,并可以再次基础上确定能有效地预防、减轻或消除各种危害的“关键控制点”
B.其中CCP是指关键点控制,即对造成食品污染发生或发展的各种危害因素进行控制,并同时监测控制效果,随时对控制方法进行矫正和补充
C.整个管理体系由危害分析、确定关键控制点、制订控制措施与标准、检测控制效果、矫正措施、记录系统共6个环节构成
D.餐饮企业HACCP常见关键控制点中,“生料处理”环节是最显著的危害点
关于贯彻实施环境管理体系标准的作用和意义的表述不正确的是()。
A.保护人类生存和国民经济可持续发展
B.促进市场经济体制和国内外贸易的发展
C.改善人类的生活质量
D.提高企业管理水平,树立企业的良好形象
关于职业健康安全和环境管理体系标准的管理原理的表述,不正确的是()。
A.都强调了预防为主,系统管理
B.都强调了持续改进和PDCA循环原理
C.都强调了减小风险,降低成本
D.都强调了为制订、实施、实现、评审和保持响应的方针所需要的组织活动、策划活动、职责、程序、过程和资源
文件审核的作用不包括
a) 了解被审核方信息,为现场审核做准备
b) 确认食品安全管理体系文件的充分性、适宜性、有效性
c) 确认HACCP计划实施的有效性
d) 确认HACCP计划制定的合理性
下列关于职业健康安全和环境管理体系标准的管理原理的表述,不正确的是()。
A.都强调了预防为主、系统管理
B.都强调了持续改进和PDCA循环原理
C.都强调了减小风险、降低成本
D.都强调了为制订、实施、实现、评审和保持响应的方针所需要的组织活动、策划活动、职责、程序、过程和资源
A.按照已建立体系的要求实施
B.体系的运行不需要程序文件的指导
C.对现有有效文件进行整理编号,方便查询索引
D.体系监测中应明确监测的对象和监测的方法
E.体系的运行离不开程序文件的指导
A.改变多头管理、各行其政的现状,理顺行业管理体系
B.建立房地产经纪行业管理专项法规
C.建立科学的行业管理模式
D.进一步发挥行业组织职能,自律管理和行政管理相结合
E.从法律层级上解决上位法缺失的问题
A.是企业各职能部门为落实质量手册的要求而规定的细则
B.企业为落实质量管理工作而建立的各项规章制度都属于程序文件的范畴
C.各企业程序文件的内容统一规定
D.是质量手册的补充
E.-般包括六个方面的通用性管理程序