题目内容
（请给出正确答案）
A.出品杯加珍珠4咖啡勺挂杯→雪克杯加糖→加爱护奶→加牛奶→加冰→摇匀→滤冰至出品杯→加冰至9分满→倒入咖啡液做分层效果→加盖配大吸管出品
B.出品杯加珍珠2咖啡勺挂杯→雪克杯加糖→加爱护奶→加牛奶→加冰→摇匀→倒入出品杯至9分满→倒入咖啡液做分层效果→加盖配大吸管出品
C.出品杯加珍珠2咖啡勺挂杯→雪克杯加糖→加爱护奶→加牛奶→加冰→摇匀→滤冰至出品杯→加冰至9分满→倒入咖啡液做分层效果→加盖配大吸管出品
D.出品杯加珍珠2咖啡勺挂杯→雪克杯加糖→加爱护奶→加牛奶→加咖啡液→加冰→摇匀→滤冰至出品杯→加冰至满杯→加盖配大吸管出品
答案
C、出品杯加珍珠2咖啡勺挂杯→雪克杯加糖→加爱护奶→加牛奶→加冰→摇匀→滤冰至出品杯→加冰至9分满→倒入咖啡液做分层效果→加盖配大吸管出品
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A.黄金糖：20g爱护奶：20ml牛奶：175ml直饮水：100ml咖啡液：80ml
B.黄金糖：20g爱护奶：20ml牛奶：175ml直饮水：100ml咖啡液：60ml
C.黄金糖：20g爱护奶：20ml牛奶：175ml咖啡液：60ml
D.黄金糖：15g爱护奶：20ml牛奶：175ml直饮水：100ml咖啡液：60ml
A.向原料槽内加入新鲜奶浆，奶浆后请迅速打开斟出阀以排掉消毒液，短暂打开中间斟出阀以便从中间阀排出消毒液
B.向原料槽内加入新鲜奶浆，让奶浆充满冷冻缸，迅速打开斟出阀，包括中间斟出阀以排掉所有消毒液
C.向原料槽内加入新鲜奶浆，待奶浆进料孔不再有气泡冒出时，打开斟出阀排掉消毒液，包括短暂打开中间斟出阀以排掉所有消毒液
A.415263
B.415326
C.145326
D.145263
A.雪克杯使用前后都需要清洗
B.「龙井西柚茶」需要把西柚片用压榨器出汁
C.「芋泥青稞鲜奶」做好后若不够可以用冰水补满
D.蒸汽机可以在加热后再进行擦拭清洗
E.制作奶盖的过程中，可以将所有材料一起加入直接搅拌就可以使用
A.①旺仔奶冻60g±3g ②珍珠40g±3g（过滤掉黑糖水） ③榛子可可酱1咖啡勺约15g（需沿杯壁挂壁）
B.①旺仔奶冻40g±3g ②珍珠60g±3g（过滤掉黑糖水） ③榛子可可酱1咖啡勺约15g（需沿杯壁挂壁）
C.①旺仔奶冻60g±3g ②珍珠40g±3g（过滤掉黑糖水） ③榛子可可酱2咖啡勺约15g（需沿杯壁挂壁）
D.①旺仔奶冻40g±3g ②珍珠60g±3g（过滤掉黑糖水） ③榛子可可酱2咖啡勺约15g（需沿杯壁挂壁）
