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[多选题]
老年人的合理平衡膳食要求（）。
A.能量摄入要适当降低
B.蛋白质质量好，数量足而不多
C.少吃动物脂肪
D.供给充足的无机盐和维生素
E.食糖少吃，食盐限量
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A.控制总能量，达到或维持合理体重
B.平衡膳食，合理安排各种营养素比例
C.避免高脂肪、适量蛋白质、适宜碳水化合物
D.坚持少量多餐，但不必定时定量
E.保持饮食摄入和身体活动的平衡
A.食物能量与人体生理需要及体力活动量相平衡
B.各营养素供应与人体需要相平衡
C.植物性蛋白与动物性蛋白的比例合理
D.在脂肪酸中，多摄入不饱和脂肪酸，减少饱和脂肪酸
A.老年人伴有糖尿病时，应降低碳水化合物的量，40-45%EN，增加膳食纤维含量
B.老年人代谢慢，膳食纤维不能被大肠微生物酵解
C.老年人能量需求20-30kcal/kg/d
D.由于老年人膳食纤维摄入减少、卧床、肌肉无力易便秘，所以应该增加脂肪的摄入
E.当老年人手术、创伤、感染时，葡萄糖利用障碍，适当调整碳水化合物量，增加脂肪的量
